Long Pond 2007 Spirits Project - b. 2023 - 70厘升

鼻香：相当易挥发，带着大量指甲油、其他 kinds of varnishes 以及黑橄榄的味道。甘草和新粘贴的橡木紧随其后。随后是香蕉叶、李子微香、烤香丁香、榛子和糖渍柠檬。还有大量薄荷感。

口感：非常热烈浓重，带有咸鲜香料、咸味胶黏感、更多的柠檬酸味以及咖啡豆的微香。坚果、熟菠萝、黑胡椒粒以及这股干涩的漆感。与水相容，口感变得略为圆润、带一点焦糖感。

余韵：非常漫长，相当辛香，背景透出更甜美的回响。

尽管并非极其芬芳（TECC风格），但这确实不容小觑。单纯的酒精冲击力和木质香料就足以给予它真正的提振。不过需要加水。请参考 Angelo’s Spirit Project。

来源：whiskynotes.be