Cantillon - Le Plaisir 2024 - 75厘升
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賣家描述
Brasserie Cantillon – Le Plaisir（75 cl）
Brasserie Cantillon
Le Plaisir 是一款罕见且富有表现力的合作作品，汇聚传说中的 Cantillon 啤酒厂、意大利自然葡萄酒庄 Cascina degli Ulivi 与 Callon，共同将自发发酵与自然酿酒的世界融合在一起。
这款独特的混酿将两年陈的 lambic 与由九种不同葡萄渣组成的复杂组合相混合，每种葡萄渣在混酿前都经过延长9个月的皮渣浸渍。结果是一种层次丰富的混合体，处在啤酒与自然葡萄酒的交界处。
概念与生产
基底的 lambic 在 Cantillon 以自发发酵方式酿造并熟成，完全依赖野生酵母和布鲁塞尔微生物群。随后与来自多种葡萄品种的酒质元素混合，形成一款既具实验性又极具表达力的组合。
加入的葡萄渣（约 300 g/L）提供结构感、单宁韧劲和芳香深度，而 lambic 提供酸度、清新感以及泥土般的复杂性。
品尝轮廓
Le Plaisir 展现出高度演变且非传统的芳香特征：
* 红果与黑果莓果香
* 柑橘皮、青苹果的酸性
* 干香草与花香
* 土质、辛香、略带氧化气息
* 来自葡萄皮的细腻单宁结构
口感干爽、充满活力且质感丰富，在酸度、果味强度与酒质感之间形成醒目的平衡。收尾绵长、复杂，并在杯中不断演变。
陈年潜力
被设计为一款能成为活的、不断演变的饮品，这款珍酿可以在多年后优雅陈放，发展出更丰富的氧化风味、干果特征，以及 lambic 与葡萄成分之间的整合。
保存与运输
瓶身已在稳定的 cellar 条件下以稳定温度（12–15°C）储存，以保留其完整性与新鲜度。
将采用加强保护包装进行小心打包，确保运输与送达时完好无损。
这是 Cantillon 的一项高度创新之作，推动 lambic 酿造与自然葡萄酒酿造之间的边界，带来真正独特的品饮体验。」
賣家的故事
热情的葡萄酒收藏家，专注于汝拉地区及以风土为驱动的葡萄酒，我谨慎地直接从酒庄或可信来源挑选酒瓶。
我的收藏体现了对自然酿酒和低干预酿造的浓厚兴趣。
所有酒瓶均在最佳酒窖条件下存放（温度受控、湿度适宜、避免日光直射），以确保完美保存。
我特别关注来源、状态和透明度，所有运输都采用安全、保护性包装。
无论您是收藏家还是酒友，您都将在这里找到真实、精心策划、具有独特身份与陈年潜力的葡萄酒。
由Google翻譯翻譯Brasserie Cantillon – Le Plaisir（75 cl）
Brasserie Cantillon
Le Plaisir 是一款罕见且富有表现力的合作作品，汇聚传说中的 Cantillon 啤酒厂、意大利自然葡萄酒庄 Cascina degli Ulivi 与 Callon，共同将自发发酵与自然酿酒的世界融合在一起。
这款独特的混酿将两年陈的 lambic 与由九种不同葡萄渣组成的复杂组合相混合，每种葡萄渣在混酿前都经过延长9个月的皮渣浸渍。结果是一种层次丰富的混合体，处在啤酒与自然葡萄酒的交界处。
概念与生产
基底的 lambic 在 Cantillon 以自发发酵方式酿造并熟成，完全依赖野生酵母和布鲁塞尔微生物群。随后与来自多种葡萄品种的酒质元素混合，形成一款既具实验性又极具表达力的组合。
加入的葡萄渣（约 300 g/L）提供结构感、单宁韧劲和芳香深度，而 lambic 提供酸度、清新感以及泥土般的复杂性。
品尝轮廓
Le Plaisir 展现出高度演变且非传统的芳香特征：
* 红果与黑果莓果香
* 柑橘皮、青苹果的酸性
* 干香草与花香
* 土质、辛香、略带氧化气息
* 来自葡萄皮的细腻单宁结构
口感干爽、充满活力且质感丰富，在酸度、果味强度与酒质感之间形成醒目的平衡。收尾绵长、复杂，并在杯中不断演变。
陈年潜力
被设计为一款能成为活的、不断演变的饮品，这款珍酿可以在多年后优雅陈放，发展出更丰富的氧化风味、干果特征，以及 lambic 与葡萄成分之间的整合。
保存与运输
瓶身已在稳定的 cellar 条件下以稳定温度（12–15°C）储存，以保留其完整性与新鲜度。
将采用加强保护包装进行小心打包，确保运输与送达时完好无损。
这是 Cantillon 的一项高度创新之作，推动 lambic 酿造与自然葡萄酒酿造之间的边界，带来真正独特的品饮体验。」
賣家的故事
热情的葡萄酒收藏家，专注于汝拉地区及以风土为驱动的葡萄酒，我谨慎地直接从酒庄或可信来源挑选酒瓶。
我的收藏体现了对自然酿酒和低干预酿造的浓厚兴趣。
所有酒瓶均在最佳酒窖条件下存放（温度受控、湿度适宜、避免日光直射），以确保完美保存。
我特别关注来源、状态和透明度，所有运输都采用安全、保护性包装。
无论您是收藏家还是酒友，您都将在这里找到真实、精心策划、具有独特身份与陈年潜力的葡萄酒。
由Google翻譯翻譯詳細資料
混合拍賣品
不是
瓶數
1
啤酒廠
Cantillon
發行地
比利時
版本
Le Plaisir 2024
尺寸
75厘升
酒精 %
6,50
