2005 Jean-Louis Chave, Hermitage - Hermitage - 1 Bottle (0.75L)

一瓶 75cl 的 Jean Louis Chave l'Hermitage 2005，标签和瓶盖状况极好。

在 Château 装瓶。

通过 UPS 发运。

Robert Parker 评分：96/100

关于庄园：Chave 家族在 Rhône 山谷的葡萄酒业已有数百年之久，原因在于一位地方领主在15世纪末给予他们土地。因此，自 1481 年起，他们可以自豪地称自己是“父传子”的酿酒师。Jean-Louis Chave，是 Gérard 的儿子，家族第16代掌管庄园，如今管理着这座传说中的 Hermitage 山丘上的地产……并继续迎接新的挑战。最新的：2009 年收购的 Clos Florentin，曾被根瘤病毁坏。20 世纪 90 年代，Jean-Louis Chave 还在 Saint-Joseph 产区内的 Bachasson 山坡上取得了一些地块，正是他的祖先们开始酿酒的地方。

这座 26 公顷的庄园致力于展现其风土的最佳特征，而不偏好只选某些地块或酿造“超级葡萄酒”。只有一个例外：Cathelin 库 vins，以上市一位已故画家、酿酒师好友命名。此葡萄酒仅在极佳年份酿制，每年产量不超过 2000 瓶。如今，Jean-Louis Chave 努力延续庄园葡萄酒的风格，忠实于那些锻造其声誉的祖传做法：控产、禁用除草剂或人工化肥、尽可能晚收以达到完美成熟、酿造过程干预最小，让酒在自然中发展。对每个地块的收获都分别酿造与陈放，充分体现其独特个性，这是确保最终混酿达到美丽复杂性的关键。

Jean-Louis Chave 的葡萄酒以平衡、极高的细腻感、结构感与卓越的陈年潜力著称。

关于这款库伏：Jean-Louis Chave 的 Hermitage Blanc 在橡木桶中陈放 18 个月，带来清新的酸度，能够让它陈放数十年。发展出奶油感与蜂蜜般的榛子、桃子、杏子香气，同时呈现出异常优雅的顺滑口感。