廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的日式蛸引包丁 一友/登録よし久/兼吉

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€ 1
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Ger van Oers
專家
由Ger van Oers精選

經營過古董和奇珍店,擁有廣泛的國際網絡。

估價  € 140 - € 200
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賣家描述

● 针对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 运送金额低于 150 欧元

由于最近欧盟进口流程的变化,以下国家对金额低于 150 欧元的 IOSS 货件可能适用临时运输限制:

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政和目的地国的邮政程序而改变。

请在下标前考虑这一可能性。

***

Vintage Japanese Takobiki Knife Set – "Ichitomo (一友)", "Registered Yoshihisa (登録よし久)" & "Kaneyoshi (兼吉)" – 三把传统单刃日式厨房刀具

这是一套由三把正宗的复古日本 Takobiki 刀组成的出色套装,每把都代表日本单刃厨房刀具的传统工艺。

Takobiki 刀是一种独特的刺身刀风格,起源于江户(现今的东京)。它们的长而直的刀刃专为使用平滑的划拉切法,切割刺身、章鱼及其他细腻海鲜以实现极其干净、精确的切片而设计。其独特的刀型使其在专业厨师和传统日本刀具收藏家中备受珍视。

三把刀具的刀匠印记如下:

一友 (Ichitomo)
登録よし久 (Registered Yoshihisa)
兼吉 (Kaneyoshi)

每把刀都体现了传统日本刀具在实用性与工艺方面的精致表现,因而在全球范围内得到广泛认可。

Approximate Dimensions 近似尺寸

Ichitomo (一友)

总长:约 38 cm
刃长:约 24 cm

Registered Yoshihisa (登録よし久)

总长:约 37 cm
刃长:约 23 cm

Kaneyoshi (兼吉)

总长:约 37 cm
刃长:约 23 cm

Condition 状态

These are genuine vintage Japanese kitchen knives and exhibit significant signs of age and long-term use.

请预期:

- 因年龄所致的污垢和污渍
- 锈蚀、氧化和包漆
- 划痕与磨损
- 反复磨砺造成的刃口磨损
- 轻微的边缘缺口
- 力身环部位的污垢、划痕、缺口与磨损
- 木柄的污垢、划痕、缺口及随年龄增长的磨损

这些刀具未经过清洁、抛光或修复,保持原始的复古状态。

请仔细检查所有照片,因为它们是描述的重要组成部分。

这些刀具仅推荐给充分理解复古日本刀具并具备清洁、磨砺及修复所需知识与经验的买家。

对于希望获得三把来自不同厂家、且具有传统日本 Takobiki 风格的刀具的收藏者、专业厨师及热爱正宗日本烹饪工艺的爱好者而言,这是一难得的机会,尤其是作为一个整套的珍品。

■ 重要通知 - 下标前请务必阅读

● 不发往丹麦、英国、美国(USA)

● 竞标与支付
请不要出价若您无意完成购买并付款。出价即表示您在获胜后将全额付款的明确意愿。未付款会造成严重延误。若在来自 Catawiki 的催促后仍未付款,订单可根据 Catawiki 的政策被取消。

● 物品状态
所有物品均为复古、古董或二手,除非另有说明。应预期存在岁月痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包漆、修复、磨砺痕迹及其他瑕疵。
在出价前请仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解,某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见。隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外,物品在运输过程中因振动、冲击、温度、湿度或搬运等因素,状态可能会发生变化。
因此,货品仅售给具备清洁、磨砺、修复或必要时的维修能力与知识的买家。此案不适合期望在无维护情况下即可完全修复或可直接使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨房刀(和式刀具)使用可更换的木柄。柄是易耗部件,可能需要因年龄、干燥、收缩、开裂松动或运输应力而修理或更换。替换部件不包含在内。

● 运输限制 - 刀具
由于英国法律原因,我们不向英国发货。由于法规严格,我们也不向丹麦发货。其他国家的运输也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家确认进口合法性。卖家从日本发货,海关申报准确。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不受卖家控制。

● 不发货的国家
目前不向美国发货,因持续的国际运输限制。前往美国的运输服务仍暂时暂停,我们目前无法接受美国送达地址的订单。
同时,我们也暂时不向葡萄牙发货,原因是物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题,某些国家的运输可能变得不可能。在这种情况下,订单可能被取消。

● 意大利的重要通知
由于清关和邮政延误,交付意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不可合并运输
即使购买多件物品,也将分别发货。

● 运输方式与交货时间
所有商品均从日本经日本邮政发出。预计交货时间为 3-4 周。交货时间不保证。

● 进口关税与税费(欧盟买家)
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关请求。延误可能导致包裹延迟、退运、没收或销毁。

● 退回包裹
因海关拒付或买家不回应而退运,重新发货需要双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败,卖家不承担责任。

● 协议
通过出价,您确认已阅读并接受所有条款,理解该物品可能存在看不见的缺陷,可能需要清洁、磨砺、修复或维修。

● 针对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 运送金额低于 150 欧元

由于最近欧盟进口流程的变化,以下国家对金额低于 150 欧元的 IOSS 货件可能适用临时运输限制:

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙

运输可用性可能会根据日本邮政和目的地国的邮政程序而改变。

请在下标前考虑这一可能性。

***

Vintage Japanese Takobiki Knife Set – "Ichitomo (一友)", "Registered Yoshihisa (登録よし久)" & "Kaneyoshi (兼吉)" – 三把传统单刃日式厨房刀具

这是一套由三把正宗的复古日本 Takobiki 刀组成的出色套装,每把都代表日本单刃厨房刀具的传统工艺。

Takobiki 刀是一种独特的刺身刀风格,起源于江户(现今的东京)。它们的长而直的刀刃专为使用平滑的划拉切法,切割刺身、章鱼及其他细腻海鲜以实现极其干净、精确的切片而设计。其独特的刀型使其在专业厨师和传统日本刀具收藏家中备受珍视。

三把刀具的刀匠印记如下:

一友 (Ichitomo)
登録よし久 (Registered Yoshihisa)
兼吉 (Kaneyoshi)

每把刀都体现了传统日本刀具在实用性与工艺方面的精致表现,因而在全球范围内得到广泛认可。

Approximate Dimensions 近似尺寸

Ichitomo (一友)

总长:约 38 cm
刃长:约 24 cm

Registered Yoshihisa (登録よし久)

总长:约 37 cm
刃长:约 23 cm

Kaneyoshi (兼吉)

总长:约 37 cm
刃长:约 23 cm

Condition 状态

These are genuine vintage Japanese kitchen knives and exhibit significant signs of age and long-term use.

请预期:

- 因年龄所致的污垢和污渍
- 锈蚀、氧化和包漆
- 划痕与磨损
- 反复磨砺造成的刃口磨损
- 轻微的边缘缺口
- 力身环部位的污垢、划痕、缺口与磨损
- 木柄的污垢、划痕、缺口及随年龄增长的磨损

这些刀具未经过清洁、抛光或修复,保持原始的复古状态。

请仔细检查所有照片,因为它们是描述的重要组成部分。

这些刀具仅推荐给充分理解复古日本刀具并具备清洁、磨砺及修复所需知识与经验的买家。

对于希望获得三把来自不同厂家、且具有传统日本 Takobiki 风格的刀具的收藏者、专业厨师及热爱正宗日本烹饪工艺的爱好者而言,这是一难得的机会,尤其是作为一个整套的珍品。

■ 重要通知 - 下标前请务必阅读

● 不发往丹麦、英国、美国(USA)

● 竞标与支付
请不要出价若您无意完成购买并付款。出价即表示您在获胜后将全额付款的明确意愿。未付款会造成严重延误。若在来自 Catawiki 的催促后仍未付款,订单可根据 Catawiki 的政策被取消。

● 物品状态
所有物品均为复古、古董或二手,除非另有说明。应预期存在岁月痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包漆、修复、磨砺痕迹及其他瑕疵。
在出价前请仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解,某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见。隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外,物品在运输过程中因振动、冲击、温度、湿度或搬运等因素,状态可能会发生变化。
因此,货品仅售给具备清洁、磨砺、修复或必要时的维修能力与知识的买家。此案不适合期望在无维护情况下即可完全修复或可直接使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨房刀(和式刀具)使用可更换的木柄。柄是易耗部件,可能需要因年龄、干燥、收缩、开裂松动或运输应力而修理或更换。替换部件不包含在内。

● 运输限制 - 刀具
由于英国法律原因,我们不向英国发货。由于法规严格,我们也不向丹麦发货。其他国家的运输也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家确认进口合法性。卖家从日本发货,海关申报准确。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不受卖家控制。

● 不发货的国家
目前不向美国发货,因持续的国际运输限制。前往美国的运输服务仍暂时暂停,我们目前无法接受美国送达地址的订单。
同时,我们也暂时不向葡萄牙发货,原因是物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题,某些国家的运输可能变得不可能。在这种情况下,订单可能被取消。

● 意大利的重要通知
由于清关和邮政延误,交付意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不可合并运输
即使购买多件物品,也将分别发货。

● 运输方式与交货时间
所有商品均从日本经日本邮政发出。预计交货时间为 3-4 周。交货时间不保证。

● 进口关税与税费(欧盟买家)
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关请求。延误可能导致包裹延迟、退运、没收或销毁。

● 退回包裹
因海关拒付或买家不回应而退运,重新发货需要双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败,卖家不承担责任。

● 协议
通过出价,您确认已阅读并接受所有条款,理解该物品可能存在看不见的缺陷,可能需要清洁、磨砺、修复或维修。

詳細資料

時代
1900-2000
標題附加資訊
伝統的和蛸引包丁 一友/登録よし久/兼吉
原產國
日本
材質
木, 鋼
狀態
狀態良好- 使用過,亦有些微老化跡象
Height
45 cm
Width
2,5 cm
Depth
0,3 cm
大概年份
1980-1990
日本已驗證
467
已售物品
100%
protop

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