廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃刀与菜切包丁,铭文不明/吉光

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Ger van Oers
專家
由Ger van Oers精選

經營過古董和奇珍店,擁有廣泛的國際網絡。

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賣家描述

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于欧盟海关进口程序的最新变动,以下国家对低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时运输限制:

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

具体发货可用性可能会根据日本邮政及目的国的邮政程序而变化。

在下标前,请考虑这一可能性。

***

Vintage Japanese Yanagiba & Nakiri Knife Set – "Yoshimitsu (吉光)" Nakiri – 传统日本厨房刀具

一对具吸引力的正宗复古日国产厨房刀具组合,包括传统的 Yanagiba(刺身刀)和 Nakiri(蔬菜刀)。

这套刀具将两种传统日本刀具的要素结合在一起。Yanagiba 具有长而细的刀身,专为制造极其干净的刺身和寿司配料切片而设计,刀感顺滑;Nakiri 是经典的蔬菜刀,专为精准蔬菜处理而设,刀口直线切割。

Nakiri 刀身刻有制造商标记「吉光」(Yoshimitsu),木握柄也印有「吉光」。

Yanagiba 刀身已看不见制造商标记。考虑到多年的反复磨砺和长期使用,原始签名很可能已经随时间逐渐磨损。

传统的日本厨房刀以卓越的切割性能、精湛的工艺和实用美感而闻名于世。它们的专业设计使其在收藏家、专业厨师和热爱正宗日本刀具的爱好者中持续备受追捧。

大致尺寸

Yanagiba

总长:约 38 cm
刀长:约 24 cm

Nakiri(Yoshimitsu)

总长:约 29 cm
刀长:约 16 cm

状态

这些是真正的复古日式厨房刀,显示出显著的年久及长期使用痕迹。

请预期:
- 因年龄所致的污垢与污渍
- 生锈、氧化及包浆
- 划痕与磨损
- 边缘缺口
- Yanagiba 的小尖端损伤
- 反复磨砺造成的刀口磨损
- 力环周围的污垢、划痕及缺口
- 木柄的污垢、划痕、缺口及与岁月相关的磨损

刀具未清洁、抛光或修复,按原始复古状态提供。

请仔细查看所有照片,因为它们构成描述的重要部分。

建议仅供了解复古日式刀具且具备必要清洁与磨砺能力的买家购买。

这是获得传统日式 Yanagiba 与 Yoshimitsu Nakiri 的绝佳机会,使这套刀具成为收藏家、专业厨师和正宗日本烹饪工艺爱好者的有吸引力的选择。

■ 重要通知 - 竞标前请阅读

● 不发运至丹麦、英国、美国(USA)

● 竞标与付款
请在没有意愿完成购买并付款的情况下不要出价。下单竞标即表示你有完全的意愿在中标后完成付款。未付款的买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的提醒后仍未付款,订单可能按照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有物品在未特别说明的情况下均为复古、古董或二手。应对的年龄痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨砺痕迹及其他瑕疵均在所难免。
请在下标前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解,某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。隐藏或不可见的缺陷可能存在。
此外,运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品的状况。
因此,商品仅卖给具备清洁、磨砺、修复或必要时修理能力的买家。这批商品不适合期望经过完全修复或即买即用且无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的要点
传统日式厨刀(和式刀具)使用可更换的木柄。柄为易耗件,因年代、干燥、收缩、龟裂、松动或运输应力等原因,可能需要修理或更换。不包含替换部件。

● 刀具运输限制
由于英国法律,我们不向英国运输刀具。由于规定严格,我们也不向丹麦运输刀具。对其他国家的发货也可能受当地法律限制。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货,海关申报准确。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发货到的国家
目前不向美国发货,因持续的国际运输限制。向美国的运输服务暂时中止,我们目前无法接受美国送货地址的订单。
我们也暂时不向葡萄牙发货,原因是物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题,某些国家的运输可能变得不可行。在此类情况下,订单可能被取消。

● 意大利特别通知
前往意大利的送货可能因海关及邮政延误而需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不可合并运输
即使购买多件商品,也将分别发运。

● 运输方式与交货时间
所有物品均由日本通过日本邮政发出。预计交货时间为 3–4 周。运输时间不作保。

● 进口关税与税费(欧盟买家)
进口关税、增值税及其他税费不含在内。由买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。逾期可能导致延迟、退运、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或买家未回应而退回,重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
卖家对因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件引起的延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价,即表示你已阅读并接受所有条件,且理解该物品可能包含不可见缺陷,可能需要清洁、磨砺、修复或修理。

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于欧盟海关进口程序的最新变动,以下国家对低于 150 欧元的 IOSS 发货可能适用临时运输限制:

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

具体发货可用性可能会根据日本邮政及目的国的邮政程序而变化。

在下标前,请考虑这一可能性。

***

Vintage Japanese Yanagiba & Nakiri Knife Set – "Yoshimitsu (吉光)" Nakiri – 传统日本厨房刀具

一对具吸引力的正宗复古日国产厨房刀具组合,包括传统的 Yanagiba(刺身刀)和 Nakiri(蔬菜刀)。

这套刀具将两种传统日本刀具的要素结合在一起。Yanagiba 具有长而细的刀身,专为制造极其干净的刺身和寿司配料切片而设计,刀感顺滑;Nakiri 是经典的蔬菜刀,专为精准蔬菜处理而设,刀口直线切割。

Nakiri 刀身刻有制造商标记「吉光」(Yoshimitsu),木握柄也印有「吉光」。

Yanagiba 刀身已看不见制造商标记。考虑到多年的反复磨砺和长期使用,原始签名很可能已经随时间逐渐磨损。

传统的日本厨房刀以卓越的切割性能、精湛的工艺和实用美感而闻名于世。它们的专业设计使其在收藏家、专业厨师和热爱正宗日本刀具的爱好者中持续备受追捧。

大致尺寸

Yanagiba

总长:约 38 cm
刀长:约 24 cm

Nakiri(Yoshimitsu)

总长:约 29 cm
刀长:约 16 cm

状态

这些是真正的复古日式厨房刀,显示出显著的年久及长期使用痕迹。

请预期:
- 因年龄所致的污垢与污渍
- 生锈、氧化及包浆
- 划痕与磨损
- 边缘缺口
- Yanagiba 的小尖端损伤
- 反复磨砺造成的刀口磨损
- 力环周围的污垢、划痕及缺口
- 木柄的污垢、划痕、缺口及与岁月相关的磨损

刀具未清洁、抛光或修复,按原始复古状态提供。

请仔细查看所有照片,因为它们构成描述的重要部分。

建议仅供了解复古日式刀具且具备必要清洁与磨砺能力的买家购买。

这是获得传统日式 Yanagiba 与 Yoshimitsu Nakiri 的绝佳机会,使这套刀具成为收藏家、专业厨师和正宗日本烹饪工艺爱好者的有吸引力的选择。

■ 重要通知 - 竞标前请阅读

● 不发运至丹麦、英国、美国(USA)

● 竞标与付款
请在没有意愿完成购买并付款的情况下不要出价。下单竞标即表示你有完全的意愿在中标后完成付款。未付款的买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的提醒后仍未付款,订单可能按照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有物品在未特别说明的情况下均为复古、古董或二手。应对的年龄痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨砺痕迹及其他瑕疵均在所难免。
请在下标前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解,某些缺陷或瑕疵在照片中可能不可见。隐藏或不可见的缺陷可能存在。
此外,运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品的状况。
因此,商品仅卖给具备清洁、磨砺、修复或必要时修理能力的买家。这批商品不适合期望经过完全修复或即买即用且无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的要点
传统日式厨刀(和式刀具)使用可更换的木柄。柄为易耗件,因年代、干燥、收缩、龟裂、松动或运输应力等原因,可能需要修理或更换。不包含替换部件。

● 刀具运输限制
由于英国法律,我们不向英国运输刀具。由于规定严格,我们也不向丹麦运输刀具。对其他国家的发货也可能受当地法律限制。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货,海关申报准确。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制范围。

● 我们不发货到的国家
目前不向美国发货,因持续的国际运输限制。向美国的运输服务暂时中止,我们目前无法接受美国送货地址的订单。
我们也暂时不向葡萄牙发货,原因是物流不稳定。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题,某些国家的运输可能变得不可行。在此类情况下,订单可能被取消。

● 意大利特别通知
前往意大利的送货可能因海关及邮政延误而需要一个月或更长时间。请仅在接受此情况时出价。

● 不可合并运输
即使购买多件商品,也将分别发运。

● 运输方式与交货时间
所有物品均由日本通过日本邮政发出。预计交货时间为 3–4 周。运输时间不作保。

● 进口关税与税费(欧盟买家)
进口关税、增值税及其他税费不含在内。由买家承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。逾期可能导致延迟、退运、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或买家未回应而退回,重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
卖家对因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件引起的延误或失败不承担责任。

● 协议
通过出价,即表示你已阅读并接受所有条件,且理解该物品可能包含不可见缺陷,可能需要清洁、磨砺、修复或修理。

詳細資料

時代
1900-2000
標題附加資訊
伝統的和柳刃・菜切り包丁 銘不明/吉光
原產國
日本
材質
木, 鋼
狀態
狀態良好- 使用過,亦有些微老化跡象
Height
41 cm
Width
3 cm
Depth
0,3 cm
大概年份
1990-2000
日本已驗證
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已售物品
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