廚刀 - Chef's knife - 木纹与黑色 G-10 - 北美

新潮且未使用
年龄：2020年及以上
材质：木，黑色 G10
产地：北美
这些刀具以精确与热情精心手工制作，是刀具工艺的真实见证。拥有华丽的柄部，散发优雅与魅力，这套刀具是任何挑剔厨师或烹饪爱好者的必备之选。刀具的重量与平衡感恰到好处。

最大的刀长为14英寸至8英寸

切肉刀：一种厚重、刃宽的刀，或长柄的砍斧，特别是屠宰工用于将肉切成关节或块状。

厨师刀是一种多用途的厨房工具，可用于切、切丁和剁碎配料，精确完成操作。厨师刀通常具有尖锐的刀尖和明显的刀面，呈现斜弧形。弧线便于切割，使你能够完成刀的标志性摇动动作。

去骨刀是一种刀尖尖锐、刀面窄细的厨房刀，用于去除家禽、肉类和鱼类的骨头。

屠夫刀是具有弯曲刀身的厨房刀，用于将大型动物的尸体切割成小块。市场上有各种类型、不同尺寸和形状的屠夫刀。

削皮刀本质上是迷你版的厨师刀，刀身较小，灵活性和精确度更高。虽然厨师刀适合切硬蔬菜，但削皮刀非常适合削苹果和土豆、剁细大蒜和洋葱、挖空番茄籽。

刀具保养：请始终保持刀具干燥清洁！

用温和的肥皂水手洗。请勿使用磨损性海绵。

切勿将刀具放入洗碗机或长时间浸水。

用吸水性好的毛巾将刀具彻底擦干。我们发现纸巾效果最佳。

所有不锈钢都含有一定量的碳，这对锋利度和性能至关重要。因此，如果清洁和擦干不当，不锈钢上会出现轻微的着色。

我们建议将刀具放在磁性木条上存放，或放入刀鞘保护，或放入刀具卷/包中存放。

洗涤和擦干后，建议使用食品级刀具油或中性油（如茶花油）为刀刃涂油，保护刀锋并促进缓慢、均匀的包浆形成。油脂还能作为屏障，帮助防护未来的潮湿和酸性物质接触。我们偏好茶花油，因为它对食品安全，无气味、无味且不易在钢材上干燥或积聚。

在刀刃上涂抹豌豆大小的油，然后从刀背到刃均匀分布成薄层。给刀刃涂油有助于保持刀口更久锋利，但切勿直接用手指接触刀刃。要涂抹刀刃，请将少量油在厚毛巾上涂开，然后轻轻擦过刀刃。擦去多余的油并存放。