2021 Wine & Soul, Pintas - 斗羅河 DOC - 1 馬格南瓶(1.5公升)

2021 Wine & Soul Pintas Red 1 x 1.5L
1 Magnum Bottle
杜罗区

酿酒师：Sandra Tavares da Silva & Jorge Serôdio Borges。

奖项/推荐
95 分，Wine Spectator
94 分，Wine Enthusiast
19 分，Vinho Grandes Escolhas
95 分，Robert Parker（2022 年葡萄酒年份）
94 分，Wine & Spirits Magazine（2020 年葡萄酒年份）
96 分，Falstaff（2019 年葡萄酒年份）
90 分，Vinum Magazine（2019 年葡萄酒年份）

酒种：89 年龄的葡萄园，混合种植超过40种原生葡萄品种。

酿造过程
收割计划在9月7日进行，天气条件完美。所有葡萄已事先筛选并去梗，在石槽中脚踩发酵整整10天。苹果酸发酵及熟化在法国橡木桶中进行，共20个月。

品鉴笔记
深沉的暗色。香气丰富而冲击力强，带有黑莓、紫罗兰、黑醋栗与香料。口感清新并带矿物质感，单宁细腻，质地极佳。

品鉴与醒酒建议
最适合搭配所有肉类（烤羊肉、干式熟成肉、野味肉）及各类奶酪。宜在16°C-18°C 之间饮用。

历史
由Sandra Tavares da Silva 与 Jorge Serôdio Borges于2001年创立，两人都是酿酒师且是夫妻，长期在Pinhão谷地投资并收购老葡萄园和地产。“我们的目标是打造出能表达杜罗谷传统葡萄园和品种特征的酒，打造在清新、复杂与优雅之间取得平衡的酒。”

请注意：这是一个经常性拍卖。你在照片上看到的封印号码可能与您酒瓶上所示的不同。