廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统日式大出刃刀与蛸引包丁；別焼志原特撰梶文/铭不明

● 某些欧盟国家的重大通知 - IOSS 低于 150 欧元的货件

由于欧盟进口程序的最新变化，以下国家对低于 150 欧元的 IOSS 货件可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

发货可用性可能会根据日本邮政及目的国邮政程序而变化。

下单前请考虑这一可能性。

***

Vintage 日本大型 Deba 与 Takohiki 刀具组 – 传统日本厨房刀具 – 修复项目

一套两把正宗的复古日本厨房刀具，包含一把大型 Deba 刀和传统 Takohiki 刀，体现了经典日本刀具的坚固工艺。

大型 Deba 是一把重量较大的单刃刀，传统上用于整鱼去鳞、去头以及在切割时精准穿透小骨。Takohiki 诞生于日本关西地区，刀身较长且直，设计用于切出极为整齐的生鱼片和章鱼片，对脆弱食材的损伤最小。

Deba 的握柄标注为“Betsuyaki Shihara Tokusen”（別焼 志原特撰），背面刻有品牌“Kajibun”（梶文）。

Takohiki 也有制造者铭文；但经过数十年的使用与反复磨削，只有字符“弘”仍清晰可辨，前面的字符已无法辨认。

这些刀具显现出多年的实际使用痕迹，同时保留了坚固的结构和传统铸造工艺，使复古日本厨房刀具极具吸引力。

近似尺寸

大型 Deba
- 全长：约 30 cm
- 刀片长：约 17 cm

Takohiki
- 全长：约 33 cm
- 刀片长：约 21 cm

状态

这批是真正的复古日本厨房刀具，显示出广泛的年代痕迹和长期使用。

请预期：
- 由于岁月造成的污垢和污渍
- 生锈、氧化和包漆
- 刻痕与磨损
- 经反复磨利造成的刀口磨损
- 刀口缺口
- 小尖端损伤
- 力环周围的污垢、生锈、划痕与磨损
- Takohiki 的力环出现裂纹
- 木柄的污垢、划痕、缺口及随年龄产生的磨损

刀具未经过清洁、抛光、修理或修复，按现状出售。

请仔细查看所有照片，因为它们构成描述的重要部分。

本套装仅建议提供给具备必要知识和经验的买家，以进行修复、清洁、打磨和修整复古日式厨房刀具。

这是获得传统大型 Deba 与经典 Takohiki 的绝佳机会，具有显著的修复潜力，深受收藏家、修复者和正宗日本刀具爱好者的青睐。

■ 重要通知 - 投标前请阅读

● 不发货至丹麦、英国、美国

● 投标与付款
请在不打算完成购买并付款时勿出价。下定标即表示您承诺如中标将全额付款。未付款会造成严重延误。如经催促仍未付款，依据 Catawiki 的政策，订单可能被取消。

● 物品状况
所有物品除非另有说明，均为复古、古董或二手。应预计存在岁月痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包漆、修复、磨刀痕及其他缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
也请理解，某些缺陷在照片中可能不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的振动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品状况。
因此，物品仅适合具备清洁、打磨、修复或必要时修整能力的买家。本批次不适合期望全新修复或交货时无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要通知
传统日式厨房刀具（和式刀）使用可更换木柄。柄是易耗部件，可能因年久、干燥、收缩、龟裂、松动或运输应力而需要修理或更换。不包含替换部件。

● 关于刀具的运输限制
因英国法律，我们不向英国寄送刀具。因法规严格，我们也不向丹麦寄送刀具。根据当地法律，寄往其他国家也可能受限。来自受限国家的竞标将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，申报海关信息准确。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围内。

● 我们不发货的国家
目前不向美国发货，因持续的国际运输限制。对美国的运输服务暂时暂停，我们暂时无法接受寄往美国地址的订单。
我们也暂时不发往葡萄牙，原因是物流不稳定。
来自这些国家的竞标将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运输可能变得无法实现。在此类情况下，订单可能被取消。

● 意大利的特别通知
送达意大利可能因为海关与邮政延迟而需要一个月或更长时间。请在接受此点的前提下竞标。

● 不提供合并运输
每件物品即使同时购买也将分开发运。

● 运输方式与交付时间
所有物品均由日本经日本邮政寄出。预计交付时间为 3–4 周。交付时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系及买家责任
买家必须及时回应海关请求。若拒绝、延误、退运、没收或销毁包裹，后果自负。

● 退回包裹
若因海关拒绝或无回应而被退回，重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件所造成的延误或失败，卖家不承担责任。

● 协议
投标即表示您已阅读并接受所有条件，且理解该物品可能含有肉眼看不见的缺陷，可能需要清洁、打磨、修复或修整。