廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃、出刃包丁 瑞雲龍作 / 堺高秀
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賣家描述
● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元
由于近期欧盟进口程序的变化，以下国家对低于 EUR 150 的 IOSS 发货可能适用临时运输限制：
- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰
运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。
下单前请考虑这一可能性。
***
Vintage Japanese Yanagiba & Deba Knife Set – "Zuiun Ryūsaku (瑞雲龍作)" & "Sakai Takahide (堺高秀)" – 传统日本厨刀
一套餐具包含两把正宗的复古日式厨房刀具，分为传统的柳刃（Yanagiba）与出刃（Deba），均为专业日式料理而制。
柳刃刻有签名 "Zuiun Ryūsaku"（瑞雲龍作）。采用修长优雅的一体式单刃设计，是切割刺身和寿司时的传统首选刀，切口极为干净，能保留新鲜鱼肉的质感与外观。
出刃刻有 "Sakai Takahide"（堺高秀）并保留原始的枪环标签，上面写着 "Outstanding Sharpness – Sakai Traditional Cutlery Quality Guaranteed"（切味最高・堺・堺传统刃物品质保証）。堺长期以来被公认为日本手工厨刀的核心产地之一，受到全球专业厨师的赞赏。
这两把刀共同构成日本鱼类处理中的经典组合——一把重量较重的刀用于整条鱼分解，一把较长的切片刀用于最终呈现。
大致尺寸
柳刃（Zuiun Ryūsaku）
全长：约 36.5 cm
刀长：约 22 cm
出刃（Sakai Takahide）
全长：约 28 cm
刀长：约 15 cm
状态
这些都是带有年龄痕迹且使用过的正宗复古日式厨房刀具。
请预料以下情况：
- 长时间陈年所留下的污垢与污迹
- 锈迹与氧化
- 表面划痕与磨损
- 边缘缺口
- 少量刀尖损伤
- 枪环周围的污垢与划痕
- 木柄的污垢、污迹和磨损
刀具未经清洁、抛光、修复或修整，按原始复古状态出售。
请仔细查看所有照片，它们是描述的重要组成部分。
这些刀具仅建议供理解日式复古刀具并具备自行清洁、研磨能力的买家购买。
这对经典的柳刃与出刃组合，是收藏家、专业厨师与热衷者寻求正宗日式工艺与传统烹饪工具的绝佳机会。
■ 重要通知 - 购买前请阅读
● 不发货至 丹麦、英国、美国（USA）
● 投标与支付
请在你确实打算完成购买并付款的情况下才出价。出价即表示你有意在中标时完成付款。未付款买家会造成严重延误。如果在卖家发出提醒后仍未完成付款，订单可能会按照平台政策被取消。
● 商品状况
所有物品均为复古、古董或二手，若另有说明除外。预计会有年龄痕迹、磨损、划痕、污迹、锈蚀、氧化、包浆、修理痕迹、磨 sharpening 等等缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
请同时理解，某些缺陷在照片中可能不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
另外，运输过程中因振动、冲击、温度、湿度或搬运，物品状况可能会发生变化。
因此，物品仅适合了解日式复古刀具并具备在必要时自行清洁、研磨、整修或修理能力的买家。这一拍品不适合期望完全修复或买来就可使用且无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。
● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀具（和式刀具）使用可更换木柄。柄为易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、龟裂、松动或运输受力而需要修复或更换。替换部件不包括在内。
● 发货限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国发货。由于法规严格，我们也不向丹麦发货。也可能因当地法律对其他国家的限制而限制发货。来自受限国家的出价将被取消。
● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，海关申报准确。海关延误、检查、没收、税费或进口问题均不在卖家控制之内。
● 我们不发货的国家
当前不向美国发货，原因是持续的国际运输限制。对美国的发货服务暂时暂停，我们目前无法接受美国送达地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不发往葡萄牙。
来自这些国家的出价将被取消。
● 国际形势 - 航运限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能对某些国家的发货变得不可行。在此情况下，订单可能被取消。
● 意大利特别通知
前往意大利的交付可能因为海关及邮政延误而需要一个月或更长时间。请仅在你接受这一点时出价。
● 不提供合并运送
即使购买多件，也将分别发运。
● 发货方式与交货时间
所有物品均由日本通过日本邮政发货。预计交货时间为 3-4 周，具体时间不作保证。
● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。
● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。若延误，可能导致包裹被退回、没收、或销毁。
● 退回包裹
如因海关拒收或无应答而被退回，重新发货需再次支付运费。
● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政暂停或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖家不承担责任。
● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条件，理解该物品可能含有不可见缺陷，可能需要清洁、研磨、整修或修理。
● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货金额低于 150 欧元
由于近期欧盟进口程序的变化，以下国家对低于 EUR 150 的 IOSS 发货可能适用临时运输限制：
- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰
运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。
下单前请考虑这一可能性。
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Vintage Japanese Yanagiba & Deba Knife Set – "Zuiun Ryūsaku (瑞雲龍作)" & "Sakai Takahide (堺高秀)" – 传统日本厨刀
一套餐具包含两把正宗的复古日式厨房刀具，分为传统的柳刃（Yanagiba）与出刃（Deba），均为专业日式料理而制。
柳刃刻有签名 "Zuiun Ryūsaku"（瑞雲龍作）。采用修长优雅的一体式单刃设计，是切割刺身和寿司时的传统首选刀，切口极为干净，能保留新鲜鱼肉的质感与外观。
出刃刻有 "Sakai Takahide"（堺高秀）并保留原始的枪环标签，上面写着 "Outstanding Sharpness – Sakai Traditional Cutlery Quality Guaranteed"（切味最高・堺・堺传统刃物品质保証）。堺长期以来被公认为日本手工厨刀的核心产地之一，受到全球专业厨师的赞赏。
这两把刀共同构成日本鱼类处理中的经典组合——一把重量较重的刀用于整条鱼分解，一把较长的切片刀用于最终呈现。
大致尺寸
柳刃（Zuiun Ryūsaku）
全长：约 36.5 cm
刀长：约 22 cm
出刃（Sakai Takahide）
全长：约 28 cm
刀长：约 15 cm
状态
这些都是带有年龄痕迹且使用过的正宗复古日式厨房刀具。
请预料以下情况：
- 长时间陈年所留下的污垢与污迹
- 锈迹与氧化
- 表面划痕与磨损
- 边缘缺口
- 少量刀尖损伤
- 枪环周围的污垢与划痕
- 木柄的污垢、污迹和磨损
刀具未经清洁、抛光、修复或修整，按原始复古状态出售。
请仔细查看所有照片，它们是描述的重要组成部分。
这些刀具仅建议供理解日式复古刀具并具备自行清洁、研磨能力的买家购买。
这对经典的柳刃与出刃组合，是收藏家、专业厨师与热衷者寻求正宗日式工艺与传统烹饪工具的绝佳机会。
■ 重要通知 - 购买前请阅读
● 不发货至 丹麦、英国、美国（USA）
● 投标与支付
请在你确实打算完成购买并付款的情况下才出价。出价即表示你有意在中标时完成付款。未付款买家会造成严重延误。如果在卖家发出提醒后仍未完成付款，订单可能会按照平台政策被取消。
● 商品状况
所有物品均为复古、古董或二手，若另有说明除外。预计会有年龄痕迹、磨损、划痕、污迹、锈蚀、氧化、包浆、修理痕迹、磨 sharpening 等等缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要部分。
请同时理解，某些缺陷在照片中可能不可见，隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
另外，运输过程中因振动、冲击、温度、湿度或搬运，物品状况可能会发生变化。
因此，物品仅适合了解日式复古刀具并具备在必要时自行清洁、研磨、整修或修理能力的买家。这一拍品不适合期望完全修复或买来就可使用且无需维护的买家。
所有尺寸均为近似值。
● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀具（和式刀具）使用可更换木柄。柄为易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、龟裂、松动或运输受力而需要修复或更换。替换部件不包括在内。
● 发货限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国发货。由于法规严格，我们也不向丹麦发货。也可能因当地法律对其他国家的限制而限制发货。来自受限国家的出价将被取消。
● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国家而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，海关申报准确。海关延误、检查、没收、税费或进口问题均不在卖家控制之内。
● 我们不发货的国家
当前不向美国发货，原因是持续的国际运输限制。对美国的发货服务暂时暂停，我们目前无法接受美国送达地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不发往葡萄牙。
来自这些国家的出价将被取消。
● 国际形势 - 航运限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能对某些国家的发货变得不可行。在此情况下，订单可能被取消。
● 意大利特别通知
前往意大利的交付可能因为海关及邮政延误而需要一个月或更长时间。请仅在你接受这一点时出价。
● 不提供合并运送
即使购买多件，也将分别发运。
● 发货方式与交货时间
所有物品均由日本通过日本邮政发货。预计交货时间为 3-4 周，具体时间不作保证。
● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。
● 海关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。若延误，可能导致包裹被退回、没收、或销毁。
● 退回包裹
如因海关拒收或无应答而被退回，重新发货需再次支付运费。
● 不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政暂停或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖家不承担责任。
● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条件，理解该物品可能含有不可见缺陷，可能需要清洁、研磨、整修或修理。
詳細資料
時代
1900-2000
標題附加資訊
伝統的和柳刃・出刃包丁 瑞雲龍作/堺高秀
原產國
日本
材質
木, 鋼
狀態
狀態良好- 使用過，亦有些微老化跡象
Height
35 cm
Width
3,5 cm
Depth
0,3 cm
大概年份
1990-2000
