2003 Dom Pérignon, P2 - 香檳 Brut - 3 瓶 (0.75L)

Plénitude 2 是 Dom Pérignon 的第二次新生，耐心地被提升到新的高度，走上通往永恒的道路。经过近十五年的慢慢转变在酒窖中，Dom Pérignon 将其能量扩展，达到本质、明亮活力的巅峰，在 Plénitude 的状态下绽放。被提升到新的高度，它在各个维度上展开——更广、更深、更新、更强烈——并且获得更长久的寿命。
饮用时间窗
2021 - 2045

2003年注定成为香槟史上永远难忘的一年。一个炽热的夏天催生了自1822年以来最早的收成，促使 Dom Pérignon 以直觉与前瞻性的选择来诠释这一独特年份。
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酿酒师品鉴笔记
从 lime tree 的花香柔美中浮现出灰色、带焦的灰白矿物质感，这是 Dom Pérignon 一贯的特征。随后出现干果的味道——杏干——，接着是覆盆子与无花果的糖渍果香。出人意料的是，柠檬马鞭草、白胡椒和迷迭香的清新一瞬间上升，随后又跌入香料与甘草根的黑暗之中。这是一款具备强烈身体感的酒。它呼唤你、将你引入其中，触觉与活力胜于香气。仿佛一波的节律与起伏：先展开，然后包裹——慷慨而结构化——再退回到深邃、黑暗的垂直性，慢慢延伸为略带苦感、鲜咸的碘味感受。
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