2008 Pianirossi & 2010 Solus - 托斯卡納 IGT - 4 馬格南瓶 (1.5L)

2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2008 e 2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2010 Solus (tot 4 bottiglie)

Informazioni in etichetta
Maremma Toscana Pianirossi 1,5L 2008
Denominazione: Maremma Toscana IGT
Produttore: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
Nome vino: Pianirosso (Pianirossi Toscana Rosso)
Annata (Millesimo): 2008
Luogo di imbottigliamento: Cinigiano (GR), Italia
Formato: 1,5 L (Magnum)
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Contiene solfiti: Sì
Maremma Toscana Pianirossi Solus 1,5L 2010
Denominazione: Maremma Toscana IGT
Produttore: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
Nome vino: Solus
Annata (Millesimo): 2010
Luogo di imbottigliamento: Cinigiano (GR), Italia
Formato: 1,5 L (Magnum)
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Contiene solfiti: Sì
Analisi sensoriale
Pianirossi 2008 (Magnum)
Aspetto: 深宝石红，带石榴红的光泽。
Olfatto: 以李子酱、黑樱桃和熟红果的香气为基调，伴有皮革、甜烟草、深香料和地中海灌木的三次香。
Gusto: 结构感强，圆润而柔和。单宁经长时间陈年变得光滑，咸鲜感良好，收尾持久，带有烘烤感。
Solus 2010 (Magnum)
Aspetto: 深宝石红且浓郁，呈石榴色边缘。
Olfatto: 广阔而穿透的香气，黑莓、蓝莓等小颗粒黑果、香草、可可、桉树香脂气息以及轻微的石墨矿物感。
Gusto: 口感集中，单宁细密而柔滑，良好的基底酸度，收尾极其持久。
Abbinamenti gastronomici
牛排搭配菲奥伦蒂娜牛排和红肉烧烤。
猎物与野味（炖野猪、鹿肉炖菜）。
结构较高的意面，如佩奇或野猪肉酱宽面。
陈年硬质奶酪如托斯卡纳佩科里诺DOP熟成奶酪，或风味浓郁的蓝纹奶酪。
Calice
适用于高结构红酒的宽口杯（如Ballon或波尔多宽口杯），对于大瓶装和历史年份的正确氧化十分关键。
Temperatura di servizio
18 - 20 °C（建议提前开瓶或使用醒酒器以帮助香气释放）。
Curiosità su cantina e produttore
La Tenuta Pianirossi è stata fondata a Cinigiano, alle pendici del Monte Amiata e a breve distanza da Montalcino, dall'imprenditore Stefano Sincini.
La creazione della gamma enologica dell'azienda ha visto la firma e la consulenza del celebre enologo Carlo Ferrini, puntando sull'unione tra vitigni autoctoni toscani (come il Sangiovese) e internazionali (Alicante, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot).
Il Solus rappresenta la cuvée di vertice e l'espressione più concentrata e selezionata dei vigneti della tenuta, vinificata solo nelle annate favorevoli.
Il formato Magnum da 1,5 litri garantisce una conservazione ottimale nel tempo, rallentando i processi di ossidazione e favorendo un'evoluzione elegante dei vini d'annata come il 2008 e il 2010.