2024 Herdade do Rocim, Amphora Branco - 阿連特茹 DOC - 6 瓶 (0.75L)

Herdade do Rocim Amphora Branco 2024 | 阿伦特马DOC - 6 瓶

一批特别的6 瓶 Herdade do Rocim Amphora Branco 2024，这款酒被视为阿伦特马 talha 传统最地道的解读之一，由当今葡萄酒界最具声望的酒庄之一酿造。

位于 Vidigueira 与 Cuba 之间，阿伦特茂低地核心的 Baixo Alentejo，Herdade do Rocim 现已成为葡萄牙葡萄酒产业不可忽视的标志性存在。酒庄约有 70 公顷葡萄园，其中包括以有机生产方式种植的老藤葡萄园，结合创新与对传统技艺的深厚敬意。

Herdade do Rocim 的哲学在于极简干预，偏好以本地野生酵母进行自发发酵、在石臼中脚踩以及复兴在陶土坛窖中发酵的历史工艺——这是一项拥有两千多年传统、被葡萄牙列为非物质文化遗产的技术。

该酒庄同样是重要的酒庄旅游目的地，设有酒吧、商店、专业品鉴与文化活动，进一步巩固其作为阿伦特茂酒业伟大标志性之一的声誉。

酒款简介

Rocim Amphora Branco 2024 向 Vidigueira 的古老 talha 酒传统致敬，依照祖传方法酿造，不采用温控、亦不对糖液进行任何调校，保留原始原料的全部 authenticity。

仅以 Antão Vaz、Perrum、Rabo de Ovelha、Manteúdo 这四个传统葡萄品种酿造，充分展现 Vidigueira 亚地区的风土，特点为地中海气候适度、花岗岩与低肥力的片岩砂岩土壤，非常利于高品质葡萄酒的产出。

经陶土坛窖与野生酵母发酵后，酒体在瓶中陈放三个月，出瓶前不进行稳定处理，从而保留其潜在的演化潜力。若出现天然沉淀，属该工艺之正宗体现。

品鉴笔记

呈现优雅的金色，香气新鲜而复杂，突出烟熏、轻微香料和清新植物气息。

口感展现强烈个性，番茄梗、葡萄柚和柑橘的风味交织，配以紧致干爽的质感、出色的矿物感与令人愉悦的海盐气息。收尾悠长、精准、极具餐酒搭配性，完美体现 Vidigueira 大型 talha 酒的独特风格。

技术参数
区域：阿伦特茂 DOC – Vidigueira
酿造年份：2024
酿酒商：Herdade do Rocim
品种：Antão Vaz、Perrum、Rabo de Ovelha、Manteúdo
酒精度：11.5%
发酵：陶土坛窖，使用本地野生酵母
陈放：瓶中陈放3 个月
未进行稳定处理，可能有轻微天然沉淀
批次详情
6 瓶，750 ml/瓶
Herdade do Rocim Amphora Branco 2024
Alentejo DOC – Vidigueira
瓶身状况极佳
瓶塞、标签与酒液高度一致，符合照片所示