廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃刀与出刃包丁，由 登録哲弘/登録宗丹 制作。

● 对某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的发货

由于近期欧盟进口程序的变化，以下国家可能对金额低于 150 欧元的 IOSS 发货实施临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政与目的国邮政程序而变化。

请在竞标前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Deba Knife Set – "Registered Tetsuhiro (登録哲弘)" & "Registered Sōtansaku (登録宗丹作)" – Traditional Japanese Kitchen Knives

一套正宗的两件套日本传统厨房刀具，包括一把 Yanagiba 和 Deba，均在日本手工打造，用于鱼类处理和传统日本料理。

Yanagiba 带有签名 "Registered Tetsuhiro"（登録哲弘），并保留原有的手柄标签，上写“Outstanding Sharpness – Highest Grade Professional Kitchen Knife”（切味抜群・最高級御料理包丁）。其长而单刃的刀身设计用于极为整洁的生鱼片及其他娇嫩食材的切片。

Deba 署名为 "Registered Sōtansaku"（登録宗丹作），并保留原有的“Quality Guaranteed” （優良保証）手柄标签。厚实的刀身适用于整鱼剖鳞与处理小骨，同时保持传统日本厨具应有的精准度。

这两把刀共同构成日本厨房中的经典组合之一，将 Deba 的力量与 Yanagiba 的精准相结合。

大致尺寸

Yanagiba（Registered Tetsuhiro）

全长：約 36.5 cm
刀长：約 22.5 cm

Deba（Registered Sōtansaku）

全长：約 28 cm
刀长：約 15 cm

状态

这些都是带有时间痕迹和以往使用痕迹的正宗Vintage日本厨房刀具。

请预期：

- 距离岁月的污渍与污垢
- 锈迹与氧化
- 表面划痕
- 略微刀尖损伤
- 边缘缺口
- 刀刃磨耗
- 铁环处的污垢与划痕
- 木柄上的污垢、划痕与裂缝

这些刀具未经过清洁、打磨、修复或整修，按原始老件状态出售。

请仔细查看所有照片，因为它们是描述的重要组成部分。

这些刀具仅推荐给具备修复 Vintage 日本刀具的知识与经验、能够进行必要修理并自行清洁与磨刀的买家。

这套迷人的Vintage刀具集合将实用功能与传统日本工艺相结合，是收藏家、职业厨师以及热衷正宗日本刀具的人士的绝佳选择。

■ 购买前请阅读重要通知

● 不向丹麦、英国、美国发货

● 竞标与付款
请在不打算完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示你完全有意在中标后完成付款。未付款的买家会造成严重延误。如达到 Catawiki 提醒后仍未付款，订单可能依照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状态
所有商品在未另有说明的情况下均为 vintage、古董或二手。预计存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理痕迹、磨刀痕及其他瑕疵。
请在竞标前仔细查看所有照片。照片构成描述的重要部分。
请理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见。隐藏或不可见的瑕疵可能存在。
此外，运输过程中的振动、撞击、温度、湿度或搬运也可能改变物品的状态。
因此，商品仅出售给有清洁、磨刀、修复或必要修缮能力的买家。此批次不适合期望完全修复或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的要点通知
传统日本厨房刀（和式刀）使用可更换的木柄。柄部属于易损件，可能因岁月、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。不含更换部件。

● 刀具运输限制
由于英国法律，我们不向英国发刀。由于法规严格，我们也不向丹麦发刀。若遵循当地法律，运往其他国家的情况也可能受限。来自受限国家的竞标将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规定因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，附有准确的海关申报。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制之范围。

● 禁运国家
当前不向美国发货，因国际运输限制持续存在。发往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受美国产品地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运送限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能会导致对某些国家的运输不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 意大利重要通知
因海关与邮政延误，送达意大利可能需要一个月或以上时间。请在接受此条件后出价。

● 不提供合并运费
每件商品即使多件同时购买，也将分别发货。

● 运送方式与交付时间
所有物品均由日本邮政从日本发出。预计送达时间为 3~4 周，具体时间不保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不含在内。买家需承担所有相关费用。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关请求。若延误，可能导致延误、退运、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或无回应而被退回，重新发货需承担双倍运费。

●不可抗力
因战争、制裁、灾害、邮政中断或其他不可抗力事件造成的延误或失败，卖家概不负责。

● 协议
出价即表示你已阅读并接受所有条款，理解该商品可能包含不可见缺陷，且可能需要清洁、磨刀、修复或修缮。