2019 Pelissero, Riesling "Rigadin" - 朗格 - 6 瓶 (0.75L)

Pelissero，Langhe Riesling "Rigadin" 2019

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描述：
生产商：Pelissero
酒名：Langhe Riesling "Rigadin"
年份：2019
瓶数：6瓶
容量：0.75L
葡萄：100% 雷司令(Riesling)
酒精度：12.5%

这是一款结构感强、复杂度高的酒，相对较晚达到成熟期——大约九月中旬，这是该品种的一个不典型特征。其北向日照、海拔约400米、坡度较为起伏且风力充沛，促使酒体具备较丰富的香气层次与复杂性。我们在收获期前保持良好的叶冠覆盖，以防止日灼和来自山谷吹来的温暖风对葡萄的过度曝晒。收获通常在九月中旬左右。酒在低温下短时间进行皮渣接触以增强其风格与复杂性。发酵在低温条件下，以本地酒母进行；经过一个冬季的休养期，在此期间酒液悬留于发酵残渣上，并多次进行“ remontage ”（翻桶/压榨回流）——随后直接装瓶，上市前再静置数月。酒体呈现出绿黄相间、光泽明亮、层次感强的色泽，立刻让人联想到丰厚、层次分明的酒。香气包括蜂蜜、黄油、燧石、烟草与茶香，以及杏、梨、柑橘（柠檬与葡萄柚）的果香，并带有诸如百里香、鼠尾草、荨麻与山楂的草本气息。入口结构感强、咸鲜感明显，酸度怡人，与我们这片海源土壤特有的矿物质感相得益彰。