2012 Pianirossi Solus - 托斯卡納 IGT - 4 馬格南瓶 (1.5L)

4x Pianirossi Solus Maremma Toscana IGT Magnum (瓶装1.5升)

共有4瓶 Magnum 规格，分为2010和2012年份。

2x Pianirossi Solus Maremma Toscana IGT 2010 (Magnum 1,5 l)

标签信息
酒名：Solus
年份：2010
规格：1,5 L（Magnum）
产区：Maremma Toscana Indicazione Geografica Tipica（IGT）红葡萄酒
酿酒商：Società Agricola Pianirossi s.r.l.（Pod. Santa Genoveffa，Loc. Porrona，Cinigiano - Grosseto，托斯卡纳）
主要葡萄品种：桑娇维塞（Sangiovese）、蒙特普齐亚诺（Montepulciano）以及Alicante（蒙特布兰科地方混合品种）
酒精度：13,5% vol.
感官评估表：感官分析
视觉：深宝石红，呈现典型的长时间瓶陈带来的优雅紫红边。
嗅觉：宽广、温暖且成熟，呈现黑莓果酱、干李子、日晒熟透李子、苦可可、烟草，以及轻微的香脂和香料气息。
口感：入口柔顺、温暖、酒体饱满。单宁完全磨平、成熟，结构包裹，收尾悠长持久，带有甜香料的回味。

2x Pianirossi Solus Toscana IGT 2012 (Magnum 1,5 l)

标签信息
酒名：Solus
年份：2012
规格：1500 ml（1,5 l Magnum）
产区：Toscana Indicazione Geografica Tipica（IGT）红葡萄酒
酿酒商：Società Agricola Pianirossi s.r.l.（Pod. Santa Genoveffa，Loc. Porrona，Cinigiano - Grosseto，托斯卡纳）
主要葡萄品种：桑娇维塞、蒙特普齐亚诺、Alicante
酒精度：13% vol.
感官评估表：感官分析
视觉：深宝石红，带干净且明亮的石榴红色高光。
嗅觉：浓郁果香，野莓成熟（黑樱桃、蓝莓）、黑香料、肉豆蔻以及地中海灌木气息。
口感：平衡极佳；清新与矿物质感支撑浓郁且圆润的口感，收尾干净、咸香且持久。
搭配食物（适用于两款酒）：
- 烤/红烧的红肉（如菲力牛排、牛肩外脊等）
- 野猪及野味料理（如马雷马野猪肉酱、野鹿炖煮）
- 院洞熟成的佩科里诺托斯卡诺Pecorino Toscano DOP等熟成奶酪
- 以托斯卡纳传统风格的浓郁、结构型菜肴

服务
酒杯：适用于结构型红酒的宽口酒杯（Ballon型或波尔多杯）以促进适度氧化
推荐饮用温度：16-18°C
建议：鉴于酒款年份（2010和2012），建议在饮用前至少开瓶1小时以让 Magnum 发挥更好潜力。

关于酒庄与酿酒师的趣闻
Stefano Sincini & Carlo Ferrini 项目：Pianirossi酒庄源自企业家Stefano Sincini的热情，他被马雷玛的纯净魅力（Cinigiano）所吸引，从一开始就请来著名酿酒学家Carlo Ferrini提供咨询，创建了这座酒庄。
原始的马雷玛风味（Uvaggio Originale Maremmano）：Solus 的特色在于一种独特且个性鲜明的配方：将托斯卡纳的传统桑娇维塞与蒙特普齐亚诺及Alicante混合，这些品种在马雷玛的内陆地区找到了理想的温暖且通风的微气候。
Magnum（1,5升）格式的优势： Magnum 瓶身提供最佳的体积/空气比，减缓氧化过程，使像Solus这样的结构型红酒在更和谐、更持久的时间内得到陈年与进化。