2023 Domaine Mayard - 教皇新堡法定產區 - 2 瓶 (0.75L)

Domaine Mayard – Châteauneuf-du-Pape

Domaine Mayard是历史悠久的Châteauneuf-du-Pape家族庄园，现由Arthur Mayard和Hugo Mayard经营，六代酿酒师传承。该庄园约经营12公顷土地，分布在四个标志性产区：Le Grand Coulet、Les Serres、La Crau Est与Le Pointu。

自这代新生力量起，庄园在农业上走上了极具特色的“活态农业”转型，特别包括覆被植物、温和修剪、 agroforesterie（农业林业结合）与 vitipastoralisme（葡萄园放牧式管理）。葡萄园在经认证的有机农业下经营，格外关注土壤生命与生物多样性。

老藤的 Grenache、Mourvèdre、Cinsault 和 Syrah 酿出酒款，采用少干预的酿造方式，约在木桶和混凝土罐中陈放18个月。所追求的风格与极具提取力的强劲风格不同：酒体强调清新、果香、花香与草本香气，单宁细腻，并且更宜饮，同时保持深度与回味。

因此，Domaine Mayard代表了一种非常美丽的现代Châteauneuf-du-Pape表达：源自产区的酒款，优雅且易饮，保留 Grenache 的丰富性，同时追求更高的清新度和精准度。