廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃刀与出刃包丁 歌貞木屋/知春上作

● 某些欧盟国家的重要通知 - IOSS 低于 150 欧元的运输

由于欧盟进口程序的最新变更，以下国家的 IOSS 低于 150 欧元的运输可能会有临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政及目的地国家的邮政程序而变化。

请在出价前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Deba Kitchen Knife Set – Utasada Kiya (歌貞木屋) / Tomoharu Jōsaku (知春上作) – Traditional Japanese Knives

一对两把的日本传统厨房刀具的精美套装，包含传统的 Yanagiba 与 Deba，两者均清晰刻有日本制作者铭文。

长而细的 Yanagiba 与宽厚的 Deba 的组合，代表了传统日本鱼肉处理中两种最具特征的刀型。两把刀均保留传统日式木柄，显现出多年来实际使用所形成的独特风貌与包浆。

1. Yanagiba – 歌貞木屋 (Utasada Kiya)

刀身刻有：
歌貞木屋 – "Utasada Kiya"

Yanagiba 的特征在于其长而窄的刀身轮廓，传统设计用于在切割鱼肉及其他需要高精度的食材时实现顺滑的拉切。

其优雅的比例和传统木柄赋予了它作为经典日本切片刀的鲜明外观。

大致尺寸：
总体长度：34 cm
刀刃长度：21 cm
2. Deba – 知春上作 (Tomoharu Jōsaku)

Deba 刀身铭刻：
知春上作 – "Tomoharu Jōsaku"

上作（Jōsaku）一词传统上用于表示较高等级的工艺。

这把刀具有 Deba 常见的宽厚刀身轮廓，是为鱼肉处理和日本料理中较重切割任务而开发的传统刀。

大致尺寸：
总长度：31 cm
刀刃长度：17 cm

传统日本工艺

此对刀具在 Yanagiba 的优雅长身与 Deba 的宽厚有力轮廓之间形成了引人注目的对比。

两把刀均保留了刻有日文铭文的外观、传统木柄及长期使用留下的可见痕迹。这样的特征赋予整套刀具无法被现代未使用刀具复制的正宗老旧外观。

它们非常适合作为传统日本刀具收藏的一部分，或对于经验丰富的爱好者来说，是一个有价值的修复与磨刀项目。

状况 – 重要，请在出价前阅读

这些是未修复状态下的二手日本刀，提供时未经过专业修复。

它们显示出多种年龄与以往使用的迹象，包括：
- 与年龄相关的污垢与浸渍
- 生锈与氧化
- 划痕与表面磨损
- 刃口边缘出现的缺口
- 刀尖损伤/缺口
- 鞘口处的污垢与划痕
- 鞘环处的缺口/损伤
- 木柄处的污垢与划痕
- 木柄的缺口/损伤
- 其他随年龄与使用而产生的磨损

这些刀具尚未经过专业修复、打磨或上磨，现状出售。

请仔细查看所有照片，因为它们构成状态描述的重要部分。

请仅在您充分理解并接受二手日本刀的状况且能够自行进行必要的清洁与磨刀时出价。

一副吸引人的复古日本刀具套装，结合 Utasada Kiya 的 Yanagiba 与 Tomoharu Jōsaku 的 Deba，两者均保留了原始日文铭文以及多年使用所赋予的独特特征。

■ 出价前必读的重要通知

● 不发货至丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与支付
请在无意完成购买并付款的情况下不要出价。出价即表示在中标时愿意完成付款。未付款的买家会造成严重延误。如在 Catawiki 的提醒后仍未付款，订单可能依照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有商品在未特别说明时均为复古、古董或二手。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨刀痕及其他瑕疵。
请在出价前认真查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
请也理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见。可能存在隐藏或不可见的缺陷。
此外，运输过程中的振动、碰撞、温度、湿度或搬运也可能改变物件状况。
因此，商品仅出售给具备清洁、磨刀、修复或必要时进行维护能力的买家。该拍品不适合期望完全修复或不需要维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要通知
传统日式厨房刀（和包丁）使用可更换的木柄。柄为易耗部件，可能因年代、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力而需要修理或更换。不包含替换部件。

● 航运限制 - 刀具
由于英国法律，我们不向英国发货。由于严格的规定，我们也不向丹麦发货。其他国家的发货也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国而异。买家需确认进口合法性。卖家从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、没收、税费或进口问题不在卖家控制范围内。

● 我们不发货到的国家
目前我们不向美国发货，原因是正在进行的国际运输限制。前往美国的运输服务暂时暂停，我们目前无法接受美国收货地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不发往葡萄牙。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运输限制
由于全球条件、制裁、运输限制或邮政问题，某些国家的运输可能变得不可行。在这种情况下，订单可能被取消。

● 意大利特别通知
送达意大利可能因海关与邮政延误而需要一个月或更长时间。请仅在你接受此情况时出价。

● 不可合并运输
即使购买多件，亦将分开发货。

● 运输方式与交货时间
所有物品均通过日本邮政自日本发出。预计交货时间为3-4周，且不保证。

● 关税与税费（欧盟买家）
关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 海关联系与买家职责
买家必须及时回应海关要求。否者可能导致延迟、退货、没收或包裹销毁。

● 退回包裹
如因海关拒收或无回应而被退回，重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政暂停或其他不可抗力事件导致的延期或失败，卖家不承担责任。

● 协议
通过出价，您确认已阅读并接受所有条件，且理解该物品可能存在不可见缺陷，且可能需要清洁、磨刀、修复或维修。