Messerhai - Sashimi - 廚刀 - 专业的 San Mai Damascus 刀具套装 - 三明钢 AUS10 达马斯克花纹钢 - 日本

梅塞尔海Sashimi专业San Mai Damascus刀具套装是日本传统、现代科技与精致优雅的完美结合。这个豪华的五件套刀具以高品质的AUS10 Damascus钢手工打造，提供无与伦比的锋利、精准与耐久性。\n\n正宗的San Mai（三层）工艺\n与通常由一整块钢材铸造的传统刀不同，这款Sashimi系列采用日本的San Mai工艺构建。也就是说，刀体由三层锻制层构成。中芯采用极硬的AUS10钢（60±2 HRC），以实现锋利且持久的切割力。硬芯两侧由较软的不锈钢层保护，从而使刀具在极端锋利与灵活韧性之间达到完美平衡。\n\n每把刀都以日本方式手工锤击，工艺称为Tsuchime。此工艺不仅让刀具外观美观而坚固，还能防止切屑粘在刃口上，使刀在鱼肉、肉类和蔬菜之间顺滑切过，几乎不留黏附物。\n\nSashimi系列刀具的设计在厨房与烤架两端都实现了卓越的性能。锋利的刃口能长期保持切割力，每一个切割动作都轻松自如。以Mkuruti木材制成的人体工学柄提供舒适、稳定的握感，并增添豪华质感。每把刀都完美平衡，确保每一次切削都实现最佳控制与精准度。\n\n规格：\n- 3层（San Mai）AUS10 Damascus钢的手工锻造刀身——极度锋利且耐用\n- 带防粘效果的Tsuchime锻打刀刃——防止食品沾黏\n- Mkuruti木材的人体工学柄——舒适、稳固、优雅\n- 硬度达到60±2 HRC——长期锋利、卓越切削性能\n- 完美平衡，轻松切割与剁砍\n- 含豪华礼盒包装\n- 维护：建议手洗，随后彻底干燥\n\n套装包含：\n- Kiritsuke——用于精确且装饰性切片\n- 厨师刀8”——适用于肉、鱼和蔬菜的多功能刀\n- Nakiri（切菜刀）——蔬菜与香草的理想选择\n- 实用刀5.5”——小型切割任务的便捷工具\n- Santoku 5”——日常准备的紧凑全能刀\n\n拥有梅塞尔海Sashimi刀具套装，你将把日本刀工的艺术直接带进你的厨房。完美的平衡、永恒的造型，专为一心追求极致的大厨而设计——一生相伴的刀具套装。