2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 瓶 (0.75L)

伯塔尼（Bertani）的 Amarone Classico 藏着时间流逝的魅力，能够讲述整个产区——瓦波利切拉（Valpolicella）的历史，这个在意大利乃至世界范围内一直闪耀的葡萄酒产地。它是传统与现代相结合的表达，成为这个迷人意大利角落的象征；这款酒经历了数十年的完善与探索，才达到今天可以提供的品质轮廓。它是该酒庄所酿出的一种广受赞誉、在整个酒界中也颇具代表性、最杰出的诠释之一。优雅、柔软与包容，被提升到极高的水平，确保一口就留下深刻且难忘的印记，触动灵魂最深处的弦。传说、传奇与出类拔萃的天赋晶莹闪耀！

Bertani Amarone 的酿制源自极为周密、逐字逐句的细致研究，来自代代相传的悠久传统。整个过程从葡萄园开始，来自阿尔比扎诺（Arbizzano di Negrar）的诺瓦雷庄园（Tenuta Novare）葡萄园，生长在砂灰质-石灰质土壤之上，采用经典的盖叶（Guyot）栽培体系。葡萄品种为科维娜（Corvina）与龙牙丽莎（Rondinella），需长时间自然干燥，约120天，在庄园的果仓内进行。随后在冬季以极缓的速度进行发酵，随后进入长时间的成熟，使之达到足以保证其长期耐久性的平衡——甚至能经历数十年之久！随后在水泥罐中缓慢发酵，持续50天，其中葡萄皮浸渍20天，随后在斯拉沃尼亚橡木桶中熟成约六年，最后再在瓶中稳定12个月。

Bertani 的 Amarone Classico 讲述的是充满热情、传统与对故土的深厚情感的故事。酒体倒入杯中呈深宝石红色，不透明，带有橙色调。香气浓郁而复杂，李子、樱桃与黑梅的典型香气与干果、甘草和香料交错。带有一丝清新的香脂感，令嗅觉显得格外宽广、丰富。入口柔和诱人，温润而力量感十足，丰满且持久，单宁甜美，具备清新而香脂般的回香，使其在瓶中陈放数年后仍能保持极佳的表达，并在经历岁月后展现出更佳的风貌。瓦波利切拉的象征。