Niepoort Crusted - Crusted Port - 裝瓶於 2021 - 斗羅河 - 3 瓶 (0.75L)

2021 年 Niepoort Crusted Port 3 瓶装 0.75L
3 瓶
波特酒

酿酒师：Dirk Niepoort。

葡萄品种：100% 野生混酿，包括 Nacional、Franca、Tinta Roriz、Tinta Barroca 与 Tinto Cão。

酿造工艺
Crusted Port 与 Niepoort 的 Vintage 与 Late Bottled Vintage 风格互补。传统上，Crusted Port 选自具有 Vintage 品质的葡萄酒，来自两至三年的收成，装瓶前不经澄清或过滤，装瓶后三年方上市。

品鉴笔记
酒边呈现鲜亮深红色，散发樱桃与黑李子的香气，点缀以清新的薄荷与甘草气息。口感以顺滑、匀称的单宁为主，层叠着成熟果香，收尾悠长。此酒活力十足，初具瓶内陈年迹象。虽已适饮，但也具备在多年岁月中优雅陈养的潜力。

上桌建议
搭配巧克力甜品，尤其是黑巧克力。切达奶酪、古达奶酪与布里干酪。香辣菜肴亦宜搭配。顾名思义，Crusted Port 会在瓶中形成自然沉淀，因此在享用前需进行醒酒。此 Port 在年轻时最具魅力，但陈年数年的潜力亦不容小觑，存放时应卧放。

历史沿革
自 1842 年至今，六代人共同书写 Niepoort 的历史。凝聚他们的，是对葡萄酒的热情——在尊重传统的同时，当非凡的创造力呼唤时，勇于开启新征程。
Dirk 现任家族领袖——这是父亲传给他的使命，挑战是“在创新中传承良好传统”。身为第五代的 Dirk，天性极富好奇心：他仔细观察周围的一切，一旦捕捉到独特机会，便毫不犹豫地行动。Dirk 的孩子 Daniel、Marco 与 Ana 正循着父亲的足迹，确保 Niepoort 的未来篇章在每一季收成都同样丰收。

请注意：这是经常性拍卖。照片上看到的封口号可能与您手中酒标的号码不同。