廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统日式柳刃包丁与出刃包丁，兼秀作／堺天川屋

● 针对某些欧盟国家的重要通知——IOSS 发货金额低于 150 欧元

由于欧盟进口程序的最新变更，以下国家对 IOSS 发货金额低于 150 欧元的包裹可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政与目的国邮政程序的变化而变化。

请在出价前考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Deba Kitchen Knife Set – Kaneshide / Amakawaya Sakai – Traditional Japanese Knives – Set of 2

一套吸引人的两件装 vintage 日本厨房刀具，包含传统的 Yanagiba 刃切刀和相当厚重的 Deba 刀。

两把刀均刻有日本制造者铭文，保留传统木柄。此套装代表日本传统鱼肉处理刀具中最具特征性的两种形态，应该会吸引收藏日本复古刀具的收藏家、热衷日本传统工艺的爱好者，以及寻求可进行仔细修复、清洁和磨锐的较旧刀具的有经验使用者。

这些都是正宗的 vintage 使用刀，带有多年的包浆与使用痕迹。

1. Yanagiba Knife – 登録商標 兼秀作 / Registered Trademark Kaneshide-saku

细长长刃刻有：
「登録商標 兼秀作」
Tōroku Shōhyō Kaneshide-saku
“Registered Trademark – Made by Kaneshide”

优雅的延长刀身轮廓是传统日本 Yanagiba 的特征之一，这是一把专门用于鱼类及刺身处理的切片刀。

其长而窄的刀刃被设计用于顺滑的抽切，使用者可以在长而受控的动作中切割食材。

近似尺寸
总长：约 36.5 cm
刀长：约 23 cm
握柄长含套环：约 13.5 cm

此刀保留传统木柄与深色套环。

2. Deba Knife – 天川屋 / Amakawaya – Sakai

第二把刀为传统日本 Deba，刀身刻有：
「天川屋」
Amakawaya

木柄同样带有品牌铭文：
「堺・巴紋・天川屋」
Sakai – Tomoe 纹饰 – Amakawaya

刀柄带有堺标记尤为有趣。堺市（大阪）长期以来一直是日本最重要的传统刀具生产中心之一。

Deba 刀具有宽厚的刀身轮廓，是这种经典日式刀具形式的典型代表。传统上，Deba 刀与鱼肉初步处理相关，形成与本套装中细长 Yanagiba 的强烈视觉对比。

近似尺寸
总长：约 32 cm
刀长：约 18.5 cm
握柄长含套环：约 13.5 cm
刀背最大宽度：约 5 cm

此刀保持传统木柄和金属套环，手柄上的堺/巴纹/天川屋标记仍可见。

两种经典日本刀具形态合而为一的 vintage 套装

此拍卖品提供了两种互补的传统日本刀形态的迷人组合。

Yanagiba 以其长而窄的刀身用于受控切片，而 Deba 则具有更深厚、更加厚重的轮廓，传统上与鱼肉处理相关。

「登録商標 兼秀作」和「天川屋」的铭文，以及 Deba 手柄上的堺/巴纹/天川屋标识，为这套刀具增添了独特的性格与收藏价值。

与现代未使用的刀具不同，这些作品保留了作为真正工作工具的外观，经历了多年的使用与维护。它们的包浆与使用痕迹构成了其真实 vintage 的特征。

重要状态说明：请在出价前仔细阅读

这些是以现状出售的 vintage 日本刀具，属于二手状态。

它们呈现出年龄、先前使用和长期存放等多种痕迹，包括：
- 脏污与变色
- 生锈与氧化
- 划痕与表面磨损
- 刃部磨损
- 边缘缺口
- 刃尖损坏/缺口
- 套环周围的污垢与划痕
- 套环区域周围的缺口及其他随年龄增长的损伤
- 木柄的污垢与磨损
- 其他随年龄增长的使用与退化迹象

该刀具未经过专业翻新或磨锐用于本次拍卖。

请仔细查看所有照片。照片是状态描述的重要组成部分，显示了本拍品的实际状况。

本套装适合理解 vintage 日本刀具状况并具备自行清洁、磨锐能力的买家。

请仅在完全接受其当前 vintage 状态并具备适当维护能力与知识时出价。

Kaneshide-saku Yanagiba 与 Amakawaya Sakai Deba 的富有个性的 vintage 搭配，将两种标志性日本刀形态与刀具制造商的可视铭文，以及传统日本烹饪工具的真实包浆结合在一起，具有独特气质。

■ 出价前请务必阅读重要通知

● 不提供发往丹麦、英国、美国（USA）

● 出价与付款
请不要出价而不打算完成购买并付款。出价即表示中标后愿意完成付款。未付款的买家会造成严重延误。如果在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能会按照 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状况
所有商品均为 vintage、古董或二手，若未另有说明。请预计会有年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨锐痕迹及其他缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解某些缺陷或瑕疵可能在照片中不易看见，隐藏或不可见的瑕疵也可能存在。
此外，运输过程中的震动、撞击、温度、湿度或搬运等原因，商品状态可能在运输途中发生变化。
因此，本拍卖仅适用于具备清洁、磨锐、修复或在必要时进行修理的能力与知识的买家。本拍卖品不适合期望完全经过翻新或送达即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀具（和式刀具）使用可更换的木柄。柄部属于耗材，因岁月、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力等原因，可能需要修复或更换。不包含替换部件。

● 运输限制 - 刀具
由于英国法规，我们不向英国发送刀具。由于监管严格，我们也不向丹麦发送刀具。向其他国家的发货也可能因当地法律而受限。对受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 报关
刀具的进口规则因国家而异。买家须确认进口的合法性。卖家在日本发货并进行准确的报关。报关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖家控制之内。

● 我们不发往的国家
目前我们不向美国发货，因存在持续的国际运输限制。发往美国的运输服务暂时中止，我们目前无法接受带有美国收货地址的订单。
由于物流不稳定，我们也暂时不发往葡萄牙。来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 运送限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能无法向某些国家发货。在此情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的特别通知
由于海关与邮政延误，送达意大利可能需要一个月或更长时间。请仅在接受这一点的情况下出价。

● 不提供合并运送
即使购买多件商品，每件单独发运。

● 运送方式与送达时间
所有物品均从日本通过日本邮政发货。预计送达时间为 3-4 周，送达时间不保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家承担所有费用。

● 报关联系与买家责任
买家必须及时回应海关要求。若未回应，可能导致延误、退回、扣押或包裹销毁。

● 退回包裹
若因海关拒收或买家不回应而退运，重新发货需支付双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延误或失败，卖家不承担责任。

● 协议
拍下本拍品即表示你已阅读并接受所有条件，且理解该物品可能存在不可见缺陷，可能需要清洁、磨锐、修复或修理。