2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 瓶 (0.75L)

Bertani 的 Amarone Classico 融合了时间流逝的魅力，能够讲述整个产区的故事——瓦波里切拉，这一意大利乃至世界酒业的长期瑰宝。它既是传统的表达，又成为这个迷人意大利角落的象征；这款酒经历了数十年的完善与探索，才达到今天所能呈现的品质轮廓。它是整个产区最受赞赏、最著名的诠释之一，也是全球葡萄酒界最杰出的表达之一。优雅、柔顺与包裹感被推向极高的水平，确保一口难忘、触及灵魂最深处的深刻共鸣。神话、传奇与晶亮才华的象征！

Bertani 的 Amarone 来源于极其用心、逐字逐句研究的工艺，源自代代相传的悠久传统。全程从葡萄园出发，在 Tenuta Novare 与 Arbizzano di Negrar 的葡萄园中对葡萄串进行严格筛选，葡萄藤生长在带有粉状石灰岩质土壤的土地上，采用典型的 Guyot 栽培方式。葡萄（科维纳科（Corvina）与隆迪内拉（Rondinella））经过长时间的干燥，大约 120 天，在酒庄的果园中自然进行。随后在冬季以极慢的速度进行发酵，确保熟成过程漫长，使其达到一种平衡，赋予它非常令人惊叹的长寿力，甚至可达到数十年！随后是 50 天的水泥罐缓慢发酵，其中 20 天为渣皮浸出，并在橡木桶中熟成约六年，随后再在瓶中稳定成熟约 12 个月。

Classico Bertani 的 Amarone 讲述的是一段充满热情、传统与对土地的热爱的故事。它以深石榴红、略显不透光、带橙色调的酒色走进酒杯。香气浓郁复杂，典型的李子、樱桃与扁桃的香味在干果、甘草和香料的气息之间交替。一抹药香般的香气收束，拓展出一个浓郁而丰富的嗅觉景观。入口柔和而诱人，温暖而强劲，丰满且持久，单宁甜美，带有药草的清新感，使其在瓶中再过些年仍能保持并更好地展现自我。瓦波里切拉的象征。