K Romain K Romain Collection - 廚刀 - Kiritsuke / 切片厨师刀 / 厨房日式刀 - 工匠级 Kiritsuke / 日本厨房 Katana - 刀片冶金：高碳不锈钢（细水平缎纹研磨，带激光蚀刻的制造者标记） - 法國 - 传统日语

来自法国定制匠人K Romain的工作坊，这把单件式厨用刀剑（刀身）代表了经典日本边缘几何与现代欧洲豪华手柄工艺的平衡融合。\n\n刀几何与刃口性能\n围绕备受推崇的 Kiritsuke 轮廓进行设计，刀身采用直线主刃并在末端收尾于极具攻击性的反向tanto（K-尖）点。这种混合几何在通过精细蛋白质材质进行长距离推拉切割时，以及执行精细尖端定位任务时均表现出色。钢质平面呈现干净的缎光抛光，靠近刀根处以符合人体工学的 choil 开孔作为自然拇指夹握点，并以签名印记“手作りの包丁 - By K Romain”刻印。\n\n手柄结构与材料镶嵌\n\n切面握柄：以传统日本四方八角的八角形格式进行手工刮削，防止旋转滑动并促进自然腕部对齐。\n木材：精选烟熏胡桃木硬木，纹路直且自然质感丰厚。\n混合中心件：一块引人注目的大理石般白色与烟囱状炭黑旋涡纹理的树脂块。\n点缀环：双重金黄赭橙-琥珀色复合垫圈，环绕中间树脂部分。\n前置装配：一体化、镜面抛光黄铜桶背，提供结构锁定与前部对重平衡。