廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式柳刃刀与小出刃包丁 孫六作/堺章正別打

● 针对部分欧盟国家的重要通知 - IOSS 发货低于 150 欧元

鉴于欧盟进口程序的最新变化，以下国家对低于 €150 的 IOSS 发货可能适用临时运输限制：

- 奥地利
- 德国
- 芬兰
- 法国
- 比利时
- 卢森堡
- 葡萄牙
- 波兰

运输可用性可能会根据日本邮政及目的国家的邮政程序而变化。

下单前请考虑这一可能性。

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Vintage Japanese Yanagiba & Ko-Deba Kitchen Knife Set – Magoroku-saku / Sakai Akimasa Betsuuchi – Traditional Japanese Fish & Sashimi Knives

一套两把的复古日本厨房刀，包含一把长款 Yanagiba 条鱼切片刀和一把紧凑的 Ko-Deba（小 Deba）刀。

两把刀均有日本刀匠铭文并保留传统木柄。它们共同代表传统日本鱼类处理用具的两种互补形式：用于受控切片的长而细的 Yanagiba，以及用于处理小型鱼的紧凑、厚实的 Ko-Deba。

这些都是具有自然包浆与岁月痕迹的真正复古工作刀。

1. Yanagiba Knife – 孫六作 / Magoroku-saku

长 Yanagiba 刀身刻有：

「孫六作」
Magoroku-saku – “Made by Magoroku”

这把刀具有传统日式 Yanagiba 的优雅、拉长轮廓。

Yanagiba 是日本刺身刀的经典之一。其长而窄的刀刃传统上用于顺滑的拉刀切割，切片可通过长而受控的拉动动作完成。

此实例以相对较长的刀身和经典比例尤为出色。

近似尺寸：

总长：约 39.5 cm
刀身长：约 25.5 cm
柄及护圈长度：约 14 cm
刀背最宽处：约 3 cm

刀子保留了传统木柄与黑色护圈。

2. Ko-Deba Knife – 堺章正別打 / Sakai Akimasa Betsuuchi

第二把刀为紧凑的传统日本 Ko-Deba，刻有：

「堺章正別打」
Sakai Akimasa Betsuuchi

表达式「別打」在日本刀具上传统用于表示特别制造或分别铸造的线/等级。

刀柄区域还保留有一个有趣的标签，周围写着：
「切味優秀 堺　堺利器卸協同組合推奨」

大意为：“优良切味——堺——推荐者：堺利器卸协同组合。”

这条存留的标签为刀具增添了更多特色与趣味。

紧凑宽刃的刃型是 Ko-Deba 的特征，Ko-Deba 是传统 Deba 的小型版本，特别适合处理较小的鱼。

近似尺寸：

总长：约 28.5 cm
刀身长：约 14.5 cm
柄及护圈长度：约 14 cm
刀背最宽处：约 4.5 cm

刀柄为传统木柄与黑色护圈。

传统日本鱼刀的互补组合

本套装将两种截然不同但互为补充的日式刀具结合在一起。

Magoroku-saku Yanagiba 的长而纤细轮廓代表传统上与刺身及精确切鱼相关的专用切割刀。

Sakai Akimasa Betsuuchi Ko-Deba 则提供紧凑且更厚实的刀身形式，传统上适合处理较小的鱼。

雕刻签名、传统木柄和留存的 Sakai 推荐标签共同使这套刀具成为收藏家和热衷传统日本刀具的爱好者的有魅力的复古收藏。

这不是现代未使用的刀。它们是具有真实复古工作痕迹的刀具，其使用与岁月痕迹也是其真实特征的一部分。

状态 – 重要：请在出价前仔细阅读

这些是以现状出售的复古日本刀，使用过的刀具。
它们显示出岁月的痕迹、以往使用和存放的迹象，包括：

- 岁月相关的污垢与褪色
- 生锈与氧化
- 划痕与表面磨损
- 刃尖崩口/损伤
- 边缘缺口
- 环形护圈周围的污垢与划痕
- 护圈区域的碎屑及磨损
- 木柄的污垢、划痕及一般磨损
- 其他随年龄而来的使用和退化迹象

本刀未在本次拍卖中经过专业翻新或磨刀。

请在出价前仔细检查所有照片。照片是条件描述的重要部分，并显示本拍品的实际物件。

请仅在充分理解并接受当前这批复古日本刀的现状且能够自行清洁与磨刀的情况下出价。

长款「孫六作」 Magoroku-saku Yanagiba 与 「堺章正別打」 Sakai Akimasa Betsuuchi Ko-Deba 的宜人组合，将两种经典日本鱼刀形式与真实复古特征融合在一起。
■ 出价前请务必阅读的重要通知

● 禁止发货至丹麦、英国、美国

● 出价与付款
如果你没有意图完成购买并付款，请不要出价。下标即表示你明确承诺如中标将完成付款。未付款的竞标者会造成严重延误。若在 Catawiki 的催促后仍未付款，订单可能根据 Catawiki 的政策被取消。

● 商品状态
所有物品均为复古、古董或二手，若未另有说明。应预期存在年龄相关的污垢、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复痕迹、磨刀痕及其他缺陷。
请在出价前仔细查看所有照片。照片是描述的重要组成部分。
也请理解，某些缺陷或瑕疵可能在照片中不可见，实际物品可能存在隐藏或不可见的瑕疵。
此外，运输过程中的震动、冲击、温度、湿度或搬运也可能改变物品状况。
因此，该拍品仅适合具备清洁、磨刀、修复或必要时修理能力的买家购买。此拍品不适合期望全新或无需维护即可使用的买家。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀具（和式刀具）使用的是可替换木柄。柄是易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动或运输应力需要修理或替换。不包含替换部件。

● 刀具运输限制
由于英国法律，我们不向英国及丹麦发刀。其他国家的发运也可能因当地法律而受限。来自受限国家的出价将被取消。

● 国际运输 - 海关
刀具的进口规则因国家而异。买方需确认进口合法性。卖方从日本发货，提供准确的海关申报。海关延误、检查、扣押、税费或进口问题不在卖方控制范围。

● 我们不发货的国家
目前我们不向美国发货，因持续的国际运输限制。运往美国的服务暂时中止，且我们目前无法接受美国送货地址的订单。
我们也因物流不稳定暂时不向葡萄牙发货。
来自这些国家的出价将被取消。

● 国际形势 - 发运限制
由于全球形势、制裁、运输限制或邮政问题，可能导致对某些国家的发货变得不可行。在此情况下，订单可能被取消。

● 关于意大利的重要通知
由于海关与邮政延误，向意大利的送达可能需要一个月或更长时间。请仅在你接受此点的情况下出价。

● 不提供合并运输
即使多件商品一起购买，每件商品将分别发运。

● 运输方式与送达时间
所有物品均从日本通过日本邮政发运，预计送达时间约 3–4 周，送达时间不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及其他税费不包含在内。买家为所有费用的承担者。

● 海关联系与买家责任
买家须及时回应海关要求。若拒绝、延误或不回应，可能导致包裹被延误、退回、没收或销毁。

● 退回包裹
若因海关拒绝或无回应而退回，重新发货需双倍运费。

● 不可抗力
因战争、制裁、灾难、邮政中断或其他不可抗力事件导致的延迟或失败，卖方不承担责任。

● 协议
出价即表示你已阅读并接受所有条款，理解该物品可能存在不可见缺陷，可能需要清洁、磨刀、修复或整修。