2014 Château Fourcas Borie - 上梅多克 - 12 瓶 (0.75L)

原装木箱包装的 12 瓶2014 年的 Fourcas Borie 酒庄葡萄酒，产自 Listrac Médoc。\n\nFourcas-Borie 酒庄在 2008 年诞生，此前由 Borie 家族从 Saint-Julien 收购了 Château Fourcas-Dumont。\n起初，Château Fourcas-Dumont 是 80 年代并入 Clos de Fourcas 和 Château Moulin du Bourg 而成的，这两处庄园是该产区最古老、最负盛名的地产之一。\n2009 年，Borie 家族，即 Saint-Julien 的 Château Ducru-Beaucaillou 的所有者，收购了 Château Fourcas-Dumont。\n理想的朝向使 Fourcas-Borie 酒庄坐落于 Fourcas 与 Tris 的坡地，属于 Listrac-Médoc 的 A.O.C. 区域。\n葡萄园的地下结构以超过一半的砾石丘陵为主，底层为粘土质；另一部分则同样位于粘土-矽质土地上。\n\nChâteau Fourcas Borie - 2014：以梅洛为主导的好酒，果味丰富且柔和。长相思以其细腻的结构与香料完善搭配。\n酒精发酵在相对较低的温度下进行（介于 26°C 与 28°C 之间），以优化葡萄酒的果味。日中温控中搅拌频率适中，避免单宁过度浸出，达到令人愉悦的丝滑感。滗析后的酒与压榨后酒的 Malolactic 发酵均在罐中进行，以更好地掌控。桶装阶段采用波尔多式 225 升橡木桶（法国橡木），搭配比例视年份而定，通常 10%–20% 为新木桶。\n\n在 Catawiki 亦有其他销售。