2017 Descendientes de J. Palacios, Valdafoz - 比埃爾索 - 2 瓶 (0.75L)





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2 瓶 Descendientes de J. Palacios Valdafoz 2017,每瓶750 ml,Bierzo DO。
賣家描述
* Descendientes de J. Palacios Valdafoz 2017 - Bierzo DO*
El "Pingus del Bierzo". Mencía de viñas viejas de Álvaro Palacios y Ricardo Pérez. 2017 = añada fresca y elegante.
*Datos técnicos para Catawiki*
*Puntos en la escala de Parker*
*96 pts Robert Parker - Wine Advocate*
*95 pts James Suckling*
*95 pts Guía Peñín*
*2017 = añada clásica en Bierzo*. Fresca, con acidez, menos alcohol y gran finura. Añada favorita de Palacios.
*Nivel de llenado*
*Cuello alto*
*Estado de la etiqueta*
*Etiqueta excelente*
_Etiqueta negra minimalista con "Valdafoz"_
*Estado de la cápsula*
*Excelente*
*Tamaño de botella*
*750 ml x 2 botellas*
*Embotellador*
*Embotellado por el productor* → *Descendientes de J. Palacios, Corullón, Bierzo*
_100% Mencía. Viñas de +80 años en laderas de pizarra en Valtuille de Abajo. 1200m altitud. Vendimia manual. Fermentación con 50% racimo entero. Crianza 18 meses en barricas usadas de 500L. Sin filtrar._
_Proyecto de Álvaro Palacios _Priorat_ + su sobrino Ricardo Pérez. Solo 3000 botellas/año_
*Historia del vino / la bodega*
Descendientes de J. Palacios = El mejor Mencía del mundo. Punto.
*Valdafoz* = Parcela de 1.2ha. Suelos de pizarra pura. El viñedo más fresco de la bodega.
*Estilo*: Borgoña en Bierzo. Nada que ver con Mencía potente. Floral, mineral, fruta roja, especias, pizarra y final salino. Elegancia extrema.
*2017*: Añada fresca. Menos potencia que 2015 o 2016. Más verticalidad y tensión. Para guarda larga.
*Para beber o para conservar*
*Para conservar*
Ventana: 2022-2040.
Pico: 2027-2035.
Ahora: está cerradito. Decantar 2-3h.
Notas: Cereza, violeta, té, regaliz, grafito y pizarra mojada. Tanino de seda.
Servir a 15-16°C en copa Borgoña. Maridaje: Cordero, cochinillo, setas, caza.
*Método de envío*
*Horizontal + oscuro + isotérmico + seguro valor alto*
Vino de inversión español. Sube cada año.
*Texto para el título Catawiki*
`2 瓶 Descendientes J. Palacios Valdafoz 2017 - 96pts Parker - Bierzo Mencía`
*1 frase para la descripción*
"2 瓶 Descendientes J. Palacios Valdafoz 2017. 96pts Parker. El mejor Mencía del mundo. Viñas +80 años. Proyecto de Álvaro Palacios. Elegancia y mineralidad. Producción botellas"
賣家的故事
* Descendientes de J. Palacios Valdafoz 2017 - Bierzo DO*
El "Pingus del Bierzo". Mencía de viñas viejas de Álvaro Palacios y Ricardo Pérez. 2017 = añada fresca y elegante.
*Datos técnicos para Catawiki*
*Puntos en la escala de Parker*
*96 pts Robert Parker - Wine Advocate*
*95 pts James Suckling*
*95 pts Guía Peñín*
*2017 = añada clásica en Bierzo*. Fresca, con acidez, menos alcohol y gran finura. Añada favorita de Palacios.
*Nivel de llenado*
*Cuello alto*
*Estado de la etiqueta*
*Etiqueta excelente*
_Etiqueta negra minimalista con "Valdafoz"_
*Estado de la cápsula*
*Excelente*
*Tamaño de botella*
*750 ml x 2 botellas*
*Embotellador*
*Embotellado por el productor* → *Descendientes de J. Palacios, Corullón, Bierzo*
_100% Mencía. Viñas de +80 años en laderas de pizarra en Valtuille de Abajo. 1200m altitud. Vendimia manual. Fermentación con 50% racimo entero. Crianza 18 meses en barricas usadas de 500L. Sin filtrar._
_Proyecto de Álvaro Palacios _Priorat_ + su sobrino Ricardo Pérez. Solo 3000 botellas/año_
*Historia del vino / la bodega*
Descendientes de J. Palacios = El mejor Mencía del mundo. Punto.
*Valdafoz* = Parcela de 1.2ha. Suelos de pizarra pura. El viñedo más fresco de la bodega.
*Estilo*: Borgoña en Bierzo. Nada que ver con Mencía potente. Floral, mineral, fruta roja, especias, pizarra y final salino. Elegancia extrema.
*2017*: Añada fresca. Menos potencia que 2015 o 2016. Más verticalidad y tensión. Para guarda larga.
*Para beber o para conservar*
*Para conservar*
Ventana: 2022-2040.
Pico: 2027-2035.
Ahora: está cerradito. Decantar 2-3h.
Notas: Cereza, violeta, té, regaliz, grafito y pizarra mojada. Tanino de seda.
Servir a 15-16°C en copa Borgoña. Maridaje: Cordero, cochinillo, setas, caza.
*Método de envío*
*Horizontal + oscuro + isotérmico + seguro valor alto*
Vino de inversión español. Sube cada año.
*Texto para el título Catawiki*
`2 瓶 Descendientes J. Palacios Valdafoz 2017 - 96pts Parker - Bierzo Mencía`
*1 frase para la descripción*
"2 瓶 Descendientes J. Palacios Valdafoz 2017. 96pts Parker. El mejor Mencía del mundo. Viñas +80 años. Proyecto de Álvaro Palacios. Elegancia y mineralidad. Producción botellas"

