Izumi Ichiago - 廚刀 - 专业 Santoku 厨师刀具套装，附带证书 - 日本的高碳钢，Tecaran - 日本

一套辉煌崭新的 Izumi Ichiago Meister 系列三件专业厨师刀套装。此套装巧妙融合了经典日本形制与现代欧洲标准，由知名德国产刀具设计师兼作者恩斯特·西本纳赫-海尔维格（Ernst Siebeneicher-Hellwig）设计。

高品质材料与工艺：

日本高碳钢：刀具采用优质日本碳钢制造，硬度为56-58 Rockwell（HRC），由此获得持久且极佳的锋利度。

V形磨削：每把刀锋采用传统的日本V形研磨，确保切割时的外科级精度，并便于用磨石进行打磨。

Tecaran 手柄：刀柄采用真正的深色 Tecaran 材料，耐高温与潮湿，符合人体工学的椭圆形轮廓，握感顺手、安全舒适。

独特细节：

卫生设计：刀身配有钢质端盖，刀刃与刀柄无缝衔接，确保厨房中的最高卫生标准。

真实性：每把刀的金属刀环盖上刻有“ Izumi Ichiago ”的日文字符，彰显正宗身份。

产地：采用来自日本著名 Sakai/Izumi 区域的独特工艺。

套装内容：

大肋骨菜刀（Gyuto/Santoku 风格）：用于所有大范围切割任务。
通用具柄刀：用于精细切割。
削皮/小刀（Tourneermes/Peeler）：用于极致精准的工作。

状态与文件：
该套装处于全新状态，随原包装盒及原装认证书一起提供，附带使用维护与磨削说明。

注意：为确保高碳钢和 Tecaran 手柄的质量，切勿将这些刀具放入洗碗机清洗。