擁有葡萄酒商業研究和釀造學位;2008年開始職業生涯。
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葡萄园:生产Viña El Pisón 2023的葡萄园位于拉瓜迪亚,海拔480米。面积2.4公顷,始植于1945年。该地区土壤为深层的粘土-石灰岩质,结构较为贫瘠,有助于实现藤蔓生长的平衡,在整个生长季内确保水分与矿物质的最佳调控。葡萄采收极为用心,采用15公斤木箱逐串逐粒挑选,以确保最高品质。酿造:在敞口木桶中进行,冷浸24-48小时,发酵10-12天,每日进行两次压皮并进行一次小量泵液(pump-over)。苹果酸发酵在桶中完成。酒在新法国产橡木桶中陈酿15个月。95-98 PP https://www.robertparker.com/wines/7DBi3KhwBk5cYcRy5/via-el-pisn-2023
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