Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500 毫升 - 3 瓶

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 瓶
杜松子酒

大师酿酒师：António Cuco。

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
成分：杜松子、Esmolfe 野生苹果、 lemon verbena（柠檬香草）、橙皮和柠檬皮、芫荽籽、丁香、香草、肉桂。

蒸馏过程
以新鲜的 Esmolfe Bravo 苹果为基础进行蒸馏。所有香料单独蒸馏，随后对酒精含量进行校正，并把所有蒸馏物混合在一起。之后进行肉桂和香草的蒸馏后浸提。

品鉴笔记
这是一款顺滑的金酒，独特香气以柑橘为主导——来自橙皮——，再加上 Bravo de Esmolfe 苹果的柔和甜香和香草，以及辨识度很高的杜松子香。丁香和芫荽籽带来最微妙的点缀，品尝结束时，Lúcia-Lima 的轻微辛香感显现。

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
蒸馏过程
在最初的 Sharish Gin 配方基础上发展出在七年后的版本，设想若 Distiller António Cuco 在 2021 年以他自 2014 年以来积累的蒸馏知识来重新制作同样的配方会是怎样。保留了原始香料的核心要素，但将橙子和柠檬改为橘子、佛手柑和丑橘叶。还加入了酿酒师最喜爱的香气与风味：柠檬香蜂草、豆蔻和橙花。

品鉴笔记
结果是一款更经典、干燥且层次丰富的金酒，柑橘、花香与果香交织，正符合最挑剔的品味。这是我们的旗舰产品。

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
蒸馏过程
在阿伦泰杭（Alentejo）地区生产，全部使用百分百葡萄牙水果，此款金酒基于以新鲜草莓和覆盆子为原料的蒸馏，再加入杜松子、芫荽籽、甘草、当归根、柠檬皮、姜、豆蔻和肉桂等香料。部分香料一同蒸馏，其他香料单独蒸馏，最终混合成酒。

品鉴笔记
这款金酒带有柑橘与果香，是与好友共度午后/夜晚的完美配方。

历史
Sharish Gin 的独特之处在于我们主要使用新鲜且本地的原料，并采用传统葡萄牙蒸馏器和缓慢的蒸馏过程，进行浸提/蒸馏，以确保品质。
若谈及金酒，便不得不谈及创造者 António Cuco 的故事，这是他本人一样真实的传奇。处于失业阶段时，他展现出惊人的企业家精神，从一个对金酒有品鉴之人，蜕变为真正的“风味炼金师”，打造出一个具有标志性且在国际上广受认可的品牌。
作为灵感的来源，António Cuco 追溯到童年的气味与风味，如 Bravo de Esmolfe 苹果——他的曾曾祖母在博尔巴市场让他吃到的苹果，以及让他想起 S. Manços 课间茶的 lemon verbena 柠檬香草香气。他把这些记忆与香料、柑橘和其他来自他土地的原料结合起来，形成最终的 Sharish Gin 配方。
Sharish Gin 的原始配方保持不变，已从最初只为少数朋友而自制的家酿，发展为广受认可的高端饮品，并发展出占地 1400 平方米的酿酒厂。正是在 Sharish Gin 酿酒厂，伊比利半岛上拥有第一也是唯一的金酒解读中心，单一空间内在一年时间内就有超过 6000 人次走访。Sharish 正在成长中的品牌，正为未来做准备。

请注意：这是一个循环拍卖。您在照片中看到的封条编号可能与您瓶上的编号不同。