2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 瓶 (0.75L)

1 瓶原装盒/礼盒

一款标志性、细腻且复杂的香槟酒，源自庄园的名字取自著名修士皮埃尔·佩里哥（Pierre Pérignon）——1668年在奥德维耶修道院担任酒窖主管的多姆·佩里侬香槟，体现了丰富的传承与对卓越的不懈追求。这位富有远见的修士常被认为发现了“香槟酒法”（传统法），这是香槟历史中的重要时刻。多姆·佩里侬始终坚持品质与持续创新的理念，这一传承由现任酒窖主管文森特·沙佩龙（Vincent Chaperon）自2019年接任时继续传承。品牌理念——聚焦呈现特定年份的个性——折射出“世界上最好的葡萄酒”的追求，这一目标在皮埃尔·佩里侬被任命为奥德维耶修道院酒窖主管时就已确立。作为令诸位鉴赏家所推崇的经典庄酒，每一支多姆·佩里侬 Vintage 都完美呈现了香槟特定年份的纯粹、真实表达。

2017年因历史性的高温及极端天气事件而被铭记。春季出现霜冻，随后是炎热干燥的夏季。八月下旬的降雨给白霰霉菌带来压力。这些形成对比的条件促成了极为成熟的霞多丽，同时罕见的黑皮诺在成熟与清新之间呈现出非凡的平衡。这一年份标志着一次激进的举措，标志着由理查德·乔弗里（Richard Geoffroy）带领的三十年创作探索的收官。

酿造与陈酿
多姆·佩里侬 Vintage 2017 是经过近九年的缓慢蜕变而成的结果。酿造过程严格遵循“香槟法”的原则，坚定不移地忠实表达该年份。延长的酒窖陈酿使香槟发展出非凡的复杂度与芳香深度。
葡萄品种：这款卓越的香槟由黑皮诺与霞多丽混合酿造。