2018 Nährer Ferdinand - 下奧地利 - 6 Bottle (0.75L)

米克，Michael NÄHRER。被遗忘的葡萄园。

在Rassing（Traisental）同名传说酒馆的店主兼主厨。多年来，他眼睁睁看着该地区的许多老葡萄园荒废，没有新一代酿酒师接手。
为保护这一历史遗产，他与两位酿酒师朋友Jürgen Leitamayer和Tom Dockner共同发起了“Vergessene Weingärten”（Forgotten Vineyards）项目。2019年以“antwurti”玫瑰红开启；2020年紧随其后的是轻盈红酒“bilithi”、维尔特兰(Veltliner)“blidi”，以及芳香的“bina”。

这些都是田间混酿，酿造过程简洁自然，不事雕琢。使用旧木桶陈酿，自发发酵，并在细泥上熟成。清新而精致。对于欣赏“别具一格的高雅”之人来说，这将是我们系列中极具激动性的新成员。