2019 Nährer Anut - 下奧地利 - 6 瓶 (0.75L)

MIKE, Michael NÄHRER. 被遗忘的葡萄园。

在Rassing（Traisental）同名传奇酒馆的旅馆老板兼主厨。多年来，他看着本地区的许多老葡萄园逐渐荒废，却没有新一代酿酒师站出来接手。为了保护这一历史遗产，他与两位酿酒师朋友 Jürgen Leitamayer 和 Tom Dockner 共同发起了“Vergessene Weingärten”（Forgotten Vineyards）项目。项目于2019年以“antwurti” 一款玫瑰红酒开启。2020年紧随其后的是一款轻盈红酒（“bilithi”）、一款维欧特林酒（“blidi”）以及香气十足的“bina”。

这些都是田间混合葡萄酒，酿造时不做作、不花哨。使用过的木桶陈酿，自发发酵，在酒泥上成熟。干净而精准。对于那些欣赏“高雅又带点新意”的人来说，这将是我们系列中极为令人兴奋的新增之作。