2008 Pianirossi & 2010 Solus - 托斯卡納 IGT - 4 馬格南瓶 (1.5L)

2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2008 和 2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2010 Solus（共4 瓶）

标签信息
Maremma Toscana Pianirossi 1,5L 2008
Denominazione: Maremma Toscana IGT
生产者: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
葡萄酒名称: Pianirosso (Pianirossi Toscana Rosso)
年份: 2008
装瓶地点: Cinigiano (GR), 意大利
容量: 1,5 L（ Magnum）
酒精度: 14,5% vol.
含硫酸盐: 是
Maremma Toscana Pianirossi Solus 1,5L 2010
Denominazione: Maremma Toscana IGT
生产者: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
葡萄酒名称: Solus
年份: 2010
装瓶地点: Cinigiano (GR), 意大利
容量: 1,5 L（ Magnum）
酒精度: 14,5% vol.
含硫酸盐: 是
感官分析
Pianirossi 2008（ Magnum）
外观: 深宝石红，带石榴红光泽。
香气: 李子果酱、黑樱桃和成熟红果的气息，伴随皮革、甜烟草、黑香料和地中海灌木的三次香气。
风味: 结构感强、环绕感十足且柔和。单宁经长时间陈年变得光滑，咸度良好，收尾持续且带有烤香的回香。
Solus 2010（ Magnum）
外观: 深宝石红且浓郁，呈赭红边。
香气: 广阔而穿透力强的黑莓、黑果类小果香，香草、可可、松脂檀香的药香气，以及微微的石墨质矿物感。
风味: 口感极具集中度，单宁细密而丝滑，底味酸度出色，收尾极其持久。

搭配美食
- 菲洛尼牛排和红肉烧烤。
- 野味与猎物（如炖野猪、羚羊肉烧）等。
- 口感复杂的头盘，如带野猪肉酱的粗壮面条（pici 或 pappardelle al ragù di cinghiale）。
- 陈年硬质奶酪，如 Toscano DOP 陈年 Pecorino，以及风味浓郁的蓝纹奶酪。

酒杯
- 适合盛放结构宏大红酒的大酒杯（如 Ballon 或波尔多大杯），有利于大容量与历史年份酒的正确氧化与呼吸。

服务温度
18 - 20 °C（建议提前开瓶或使用醒酒壶以促进香气开放）。

酒庄与酿酒商小知识
La Tenuta Pianirossi 于 Cinigiano 的 Monte Amiata 山脚下、距离蒙塔尔奇诺不远处由企业家 Stefano Sincini 创立。
该酒庄系列的创建在知名酿酒师 Carlo Ferrini 的签名与顾问下完成，致力于将托斯卡纳本地原生葡萄品种（如桑娇维塞）与国际品种（阿利康特、赤霞珠、加本妮-帕合）结合。
Solus 代表酒庄葡萄园的顶级混酿，是在有利年份里最集中、最精选的表达。
Magnum 1.5 升的容器能够在时间上实现更佳保存，减缓氧化过程，使陈年酒如 2008 与 2010 蕴藏出优雅的演变。