2009 Dom Pérignon - 香檳 Rosé, Brut - 1 Bottle (0.75L)

技术规格
产区：香槟 AOC
混合比例：56% 黑皮诺（其中约13%为静态红葡萄酒）和44% 夏多内
陈酿：在酒窖中于酵母沉降上陈放近12年
去渣时间：2022年夏季
起泡度：5 g/l（极干 / 布鲁特）
酒精含量：12.5% ABV
品鉴笔记
香气：香气初显为短促的玫瑰花瓣、橙皮油与藏红花，随后温暖而更深，主导为丰饶红果如覆盆子、樱桃，并伴随更暗的黑加仑与无花果香气。尾段显现出姜饼、甘草和香草的甜美复杂性。
口感：果实庄严、成熟、饱满且深邃。在极为顺滑、圆润且奶油感强烈的初始口感之后，香槟张力扩展，质地感显著，气泡丝滑。力量得到恰到好处的收束，收尾悠长并带有矿物、碘味及咸味底韵。