2020 Petra, Hebo - 托斯卡納 IGT - 12 瓶 (0.75L)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

信息在标签上
酒名：Hebo
年份：2020
容量：750 ml (75 cl)
产区/产地：Toscana Rosso IGT (Indicazione Geografica Tipica)
生产商：Società Agricola Petra S.r.l. (Viticoltori in Suvereto - Livorno, Italia)
葡萄品种：Cabernet Sauvignon、Merlot 与 Sangiovese
酒精度：14,0% vol.
感官评估按香气/口感项说明
外观评估：明亮的宝石红色，带有优雅的石榴红色边缘。
嗅觉评估：清新且果香明显，红果与黑果成熟的果香浓郁（樱桃李、蓝莓、覆盆子），伴随地中海灌木香、甜香料、迷迭香以及一点香脂感。
口感评估：入口柔顺、清新且容易饮用。单宁丝滑、与酸度、矿物质感及来自Suvereto沿海地区的咸味感良好融合。余韵悠长，果感宜人。
食物搭配
- 肉酱面或风味浓郁酱料的意面（如野猪肉烩宽面或野兔肉炖宽面）
- 烤、煎或红烧的红肉
- 扒香托斯卡纳传统腊肠及腌肉
- 中熟成的奶酪（如托斯卡纳羊乳酪 Pecorino Toscano）
上桌建议
品酒杯：中等到中大型红酒杯（类似波尔多杯）以便让混酿香气充分展开。
品酒温度：16 - 18 °C
关于酒庄与酿酒商的趣闻
酒名渊源："Hebo"取自位于Suvereto地区的古代伊特鲁里亚时期定居点名，以强调酒庄与瓦尔迪科尼亚山谷深厚的历史渊源。
建筑之作：Petra 酒庄由 Vittorio 与 Francesca Moretti 创立（他们曾经是著名 Franciacorta 酒庄 Bellavista 的业主），其建筑是著名瑞士建筑师 Mario Botta 的艺术作品。环绕山坡的石柱圆筒在标签图案中也有呈现，成为该地区的标志性象征。
混酿“Suveretano”：Hebo 将 Cabernet Sauvignon 与 Merlot 的国际化结构与风格，与 Toscano 的 Sangiovese 的活力与清新结合，酿成一款平衡、易饮且具地域风情的酒，充分体现了莱马雷玛（Maremma livornese）产区的风土特色。