2020 Dievole - Chianti Classico - 12 瓶 (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020（Biologico）– 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
容量：75 cl（0,75 l）
产区：Chianti Classico DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）
认证：生物酒/ Organic Wine（ICEA认证）
生产商：在地灌装自 Soc. Agr. Dievole SPA（Castelnuovo Berardenga - Siena, Toscana, Italia）
集团/所有者：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，掺入少量托斯卡纳本地葡萄品种（Canaiolo 与 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官特征表
外观：深宝石红，明亮，散发出桑娇维塞年轻特有的紫罗兰色光泽。
嗅觉：清新、优雅、具地区特色。闻到成熟红果香，如樱桃、酸樱桃和紫罗兰花香，伴随淡淡的香脂香气，以及来自大酒桶熟成所带来的轻微香料味。
口感：入口活泼、平衡且结构良好。显著的酸度体现区域特征，带来清新感，单宁细致，收尾悠长、咸鲜且回味持久。
餐酒搭配
牛排、红肉烤制品
托斯卡纳风味的第一道菜（如野猪/野兔炖宽面）
意式腊肠及托斯卡纳香肠
中等至久熟的奶酪（Pecorino Toscano DOP）
上桌温度
使用酒杯：中等容量红酒杯/ Chianti Classico专用杯
品酒温度：16–18 °C
关于酒庄与生产商的小趣闻
千年故事： Dievole一名首次出现在1090年的租赁合同中。直译为“上帝愿意”，使酒庄成为拥有近千年酿酒传统的历史遗址。
生物学与风土理念：Dievole位于Castelnuovo Berardenga省境，属于 Chianti Classico 的南部。酒庄已全面将葡萄园转为有机农业，并使用41 HL的大型法国橡木桶进行熟成，以保持桑娇维塞的纯粹与品种风格的表达。）