2019 Monte Rosola Cuvée Indomito - 托斯卡納 - 12 瓶 (0.75L)

12 瓶 MONTE ROSOLA，INDOMITO 2019 托斯卡纳产精选。\n\n一款华美的深宝石红色酒体，带有紫红色的光泽。这款纯葡萄品种的西拉展现出浓郁果香与白胡椒、甘草以及地中海灌木丛般的香料气息之间的平衡，酒体温暖、圆润且充满活力，单宁结构细腻，口感具极长的余韵。\n\n葡萄全部手工采收，经过四个阶段的严格筛选：先在葡萄园内筛选，再按穗筛选，最后在破碎后逐粒筛选、并经甄选台筛过筛。精选的收成直接通过重力送入混凝土罐中发酵。\n发酵和浸渍总共持续三周，从而最大程度地展现品种特性和酒的复杂性，同时保持酒体的圆润与单宁的柔和。在完成发酵后，酒被排出并进行苹果酸发酵。\n接着在法国橡木桶中陈酿15个月。\n在酒庄第35年展出。\n精彩！\n\n看看我在 Catawiki 的其他作品。