Herdade do Esporão - 特級初榨橄欖油 - 6 - 750毫升瓶子

请注意：这是一个持续拍卖。照片上看到的封印号可能与您瓶子上的不同。\n\nEsporão特级初榨橄榄油 6 x 750ml\n阿连特茹地区\n\n描述\n属于葡萄牙阿连特茹地区的橡树森林（橡树林）生态圈的一部分，Herdade do Esporão拥有卓越的农业条件——大幅的温差、贫瘠而多样的土壤，以及有助于与环境保持平衡生产的丰富生物多样性。我们在这里以有机方法种植，葡萄园约691.9公顷，橄榄园及其他作物并存。园内栽培约40个葡萄品种、4种橄榄品种、果园和菜园等。距离里斯本向东南约170多公里，靠近历史名城Reguengos de Monsaraz，我们可以在这里看到Baixo Alentejo地区的典型景观。这里是起伏的平原、浅沟的山谷、偶有溪流、玉米田、葡萄园和橄榄园的结合，便是Herdade do Esporão。\n山顶的农庄和白墙小村庄守护着距今史前时代的蹤影——当时有食指兽和巨石墓等遗迹，后来又有伊比利亚人、罗马人、维西哥特人、穆斯林以及许多其他人在此定居。\n该地区的中世纪历史始于1232年的莫桑扎雷斯与雷格安戈斯的重新征服（Reconquista）。从那时起，葡萄酒和橄榄油便成为该地区不可或缺的一部分。霍拉多·埃斯波拉翁的地界最初称为Defesa do Esporão，直到1267年才正式定界，并此后几乎未曾改变，尽管在近九个世纪的历史中这里也曾见证血腥战斗与英雄事迹。\n埃沃拉市的法官Soeiro Rodrigues是第一任业主之一，随后分支出包括Santiago Rodrigues de Vasconcelos、Morgado D. Álvaro Mendes de Vasconcelos（建造Esporão塔）以及阿尔卡索瓦斯伯爵，直到1973年被何塞·罗凯特和若卡明·班代拉收购为止。\n1985年，首个酒庄年份诞生了Esporão品牌，以及当时的Finagra, S.A.所生产的第一批酒。1989年，橄榄油已出口至现今超过50个国际市场。8年后，Esporão通过收购SPA​​ZA（Alentejo橄榄油生产公司）进入橄榄油行业——现为Esporão Azeites。\n\n橄榄品种：区域内采收品种的精选。\n\n提取工艺\n收获后不久，橄榄将运送至Reguengos de Monsaraz的Esporão磨坊，立即进行冷提取，室温始终不超过27°C（80.6°F）。将果实迅速研磨并经热交换器以缩短提取时间，保留香气。离心分离器将渣油机械分离后，橄榄油会被即时过滤并包装。\n\n品鉴笔记\n果香清新，带成熟橄榄的果香。具果味、草味与叶香。清新、略苦，带辛香，收尾伴有干果香。口感顺滑、和谐，具有阿连特茹典型的果香平衡。\n\n上桌建议\n非常适合烹饪和炸制，适用于各类食谱，包括汤品、烘焙与烘烤等。