Chalong Bay - White Spiced 100% pure sugarcane - 70厘升 - 3 瓶

Chalong Bay White Spiced（40% ABV）是位于泰国普吉岛的Chalong Bay手工酒厂推出的一款创新表达。品牌由两位法国企业家创立，将传统的法国蒸馏技术与东南亚的农业丰富相结合。与市面上大多数香料朗姆酒在蒸馏后添加着色剂、人工提取物和糖分不同，White Spiced以纯净、晶莹透明的朗姆酒为特色，专注于真实性与可持续性。
技术概况与生产方法
原料：完全采用本地泰国甘蔗鲜榨初榨汁（糖廠/农业朗姆风格）。甘蔗由合作的小农户种植，未使用化学农药或化肥，收割采用人工方式且不焚烧田地。
蒸馏过程：使用从法国进口的铜制阿曼雅克式蒸馏锅（Armagnac-type alembic）。
蒸汽注入：香气与风味并非来自蒸馏后浸泡。酒厂在蒸馏柱之后的一个注入腔进行了改良处理。酒精蒸汽通过九种精选的亚洲和泰国香草与香料，温和而受控地萃取其天然香气与风味。
绝对纯净：成品不添加糖、着色剂、人工香料或焦糖，也未进行冷却过滤。
容量/酒精度：70 cl（700 ml）瓶装，酒精度为40% ABV。
品鉴笔记
外观：完全清澈晶莹（白色）。
香气：进入感显著芳香而清新。肉桂的甜香与豆蔻的复杂性相结合，带来提神的柑橘皮香气。还可感受到鲜榨甘蔗汁和香草的微妙气息。
口感：质地丝滑，但出乎意料干燥（由于完全无糖）。甜香料温柔地包裹着甘蔗的植物香气，为胡椒风味与柑橘清新留出空间。
余韵：中等到较长，口腔留有干净的感觉，并带有鲜甘蔗汁与柑橘果香的余韵。