2008 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 2 瓶 (0.7L)

2 瓶 Dom Pérignon

顶级香槟 2008 Dom Pérignon——必备！

Falstaff在2019年的品鉴中给这款香槟打了100分，意为“卓越”：

浅金黄色，银色光泽，细腻且持久的气泡泡沫。底蕴于细腻的布里欧修香气，带有黄色热带水果的细微差别，淡淡的桃子和菠萝香，柑橘皮香，朴素的花蜜蜂蜜香，坚果烘焙的微妙味，此外还有花香-矿物质的气息。复杂、饱满、悦人的萃取甜味，愉悦的果味，辛香细微，优雅细腻，酸度紧致却平衡，带有盐熏的触感，回味悠长，发展潜力巨大，简直一等佳酿。

Decanter在2019年上市后撰文（当时我购买了这款酒并将瓶竖直存放在温度为15度、湿度80%的恒温室中）：

去年是多姆·佩里尼昂历史上首次以非顺序发行年份的年份酒——2009年排在了2008年之前。一个关键原因是人们觉得2008需要更多时间成熟。来自广受赞誉的年份，2008年的多姆·佩里尼昂将于2018年末以特别版“Legacy Edition”发行，标注两位首席酒窖大师的名字。正常标签将于2019年初推出。