2022 Domaine Thillardon "Chassignol" - 謝納區 - 3 瓶 (0.75L)

Domaine Thillardon – Chénas Chassignol 2022

这是Domaine Thillardon的一款非凡且备受追捧的Chénas表达，是现代博若雅运动中最具领先地位的酒庄之一。酒庄由Paul-Henri Thillardon于2008年创立，迅速以纯粹、源自风土、以最小干预酿造的Gamay而赢得卓越声誉。

Paul-Henri Thillardon在22岁时来到了Chénas，深受Jean-Louis Dutraive和Yvon Métras等自然酿酒大师的影响。他的兄弟Charles与Jean-Baptiste，后来还有他的妹妹Aude，加入酒庄，使之成为真正的家族事业。如今，酒庄在Chénas、Moulin-à-Vent与Beaujolais一带经营约12公顷的葡园。葡园以有机方式耕作，并遵循生物动力法，使用马匹耕作，强调生物多样性。

Chassignol是酒庄最重要且最具辨识度的庄园酒之一。葡园直接位于家族酒厂所在的Chassignol村周围的陡坡上，那里机械耕作无法进行。此地的葡园包含极为古老的藤蔓，一些树龄达到大约80–100年。土壤以古古的花岗岩为主，点缀着石英，赋予酒体以 finesse、矿物质感与结构的典型组合。

葡园几乎完全以手工方式管理。葡萄以手工采收，精心运送到酒窖。Thillardon的酿造哲学故意不干预：以本地酵母进行自然发酵，温和萃取与长时间浸渍，让Gamay及其花岗岩风土的特性得以凸显。根据年份，酒体在水泥、纤维罐或旧橡木容器中熟成，重点在于纯净而非橡木影响。

2022年产是一款尤为迷人的Chassignol表达。酒体散发出优雅而富表达力的红果香气，包含成熟红莓、野覆盆子、樱桃与紫罗兰，与细微的香料与矿物气息相得益彰。入口纯净而细腻，果味饱满、酸度活跃、单宁丝滑，具备明显的矿物特性。尽管质地细腻，但底层却有令人印象深刻的深度与结构，使这款Beaujolais具有认真且具陈放潜力的特质。

2022年的评分为Vinous给予的92/100，Vinous是由Antonio Galloni创建的有影响力的酒评刊物。品评笔记描述此酒和谐而平衡，具红果与香料气息。

Jancis Robinson亦将2022 Chassignol列入她的Beaujolais品鉴中，评审Matthew Hayes于2024年7月品尝并在酒庄的顶级酒中突出其地位。公开版本的评注并未公开具体分数。

产区：Domaine Thillardon
年份：2022
产区：Chénas AOC
庄名：Chassignol
区域：Beaujolais，法国
葡萄品种：100%Gamay
葡萄树年龄：约80–100年
土壤：古老花岗岩伴随石英
葡萄栽培：有机与生物动力法
采收：手工采收
发酵：本地酵母/自然发酵
酿造：最小干预、温和萃取
酒精度：12.5%
专业评分：92/100 – Vinous
适饮期：2025–2035+
容量：75 cl
状态：完美，专业条件下恒温储存