2008 Dom Pérignon, P2 - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

品鉴笔记：Dom Pérignon P2 2008
2008年以其精确的酸度结构、奶油般的质感以及慷慨而宽广的风格而突出。糖渍柠檬、佛手柑、白桃、可可及烘焙咖啡的香气，辅以丝滑的新鲜感， subtle 滑过的碘味微微点缀。
它体现了这一年份非凡的生机与结构。

温藏与 serving
温度宜保持在10–12℃。

vintages
虽然春夏以相对凉爽、天空多阴云为主，但九月的强烈日照与持续的北/东北风有利于葡萄的卓越成熟。

葡园
这款香槟仅以香槟地区最优秀风土所产葡萄酿造。葡萄藤在最细致的照料下进行可持续栽培，确保葡萄品质优异。

葡萄品种
白起酥 Chardonnay 与黑皮诺 Pinot Noir

Dom Pérignon 香槟向Dom Pierre Pérignon致敬，他是被任命为1668年的酒窖大师的Hautvillers修道院的知名修道士。近五十年来，他以极大热情致力于打造他所称的“世界上最好的酒”。如今，在自2019年担任酒窖主管的Vincent Chaperon的引导下，香槟酒庄仍在追求卓越与和谐。