2023 Charles V "Les Clous" - 梅索酒村 Cru - 2 瓶 (0.75L)

2023 Meursault “Les Clous”
Les Vins Qui N'Existent Pas · 原木箱装，共 2 瓶 · 产量 220 瓶

两瓶同酒、同一地块、同一天采摘、同一只手酿造——只因装瓶所待的器皿不同而分开了一年。WG-028 与 OAK-028 是同一实验的配对两半，整批酒正等待并排开启的时刻。

葡萄园

Les Clous 位于默斯索丘陵之上，靠近 Les Narvaux 与 Les Tillets 的山坡北部高处。土壤以泥灰质为主，地质上与科隆-夏勒芒（Corton-Charlemagne）相近， Haupt差异在地形与海拔。更凉爽的微气候与富含石灰岩的土壤，使酒体具有更清晰的酸度与更强的矿物感，比起位于低洼处、酒质更丰腴的 Meursault lieux-dits 更具风骨。

2023 年的年份

2023 年是勃艮第有记录以来收获最多的一年，达到 190 万百升，因此产量控制成为当季的决定性议题。 Côte de Beaune 的产量通常较低，酿出了更具集中性的白葡萄酒；9 月 6 日后再度遭遇热浪，温度接近 40°C，几日间就将成熟度带到新的层次。对于霞多丽来说，普遍被认为是卓越的一年。默斯索的年份签名是黄果肉质感丰盈、却有坚实的矿物脊柱——像 Les Clous 这样凉爽高地的小产区，恰好成为此类对比的理想原料，因为果实有足够的物质感来展现各自器具的作用，而又不过分被其压过。

两只器皿，一种酒，皆在 Meursault 的 Charles V 酒庄完成培育与熟成

OAK-028 — 在全新 Taransaud 椭圆桶中发酵并陈放 12 个月。Taransaud 自 1930 年代起在干邑从事桶窖工作，家族酿桶传承至 17 世纪，1997 年在博恩设立专门的勃艮第厂房。他们的桶在酿酒师圈内享有特殊声誉：与其他酒庄相比，酒体初期不那么诱人，但力量感强、略显朴素而耐久。可预期的典型默斯索架构 —— 通过桶木微量氧化赋予质地与广度，伴随烘烤、榛子与糕点香与水果相互交织。

WG-028 — 在 Wineglobe 中陈放。这些是 Paetzold 家族制造的单件式高硼硅玻璃容器；该项目自 2014 年起应勃艮第种植者之请而启动，默斯索酒庄的 Arnaud Ente 及其他人是其中代表。玻璃对酒无惰性、无渗透、无香气传导——既不传出金属味、也不传出酚类与芳香物——其热行为接近混凝土，温度稳定性良好。由于容器充满时无头空间，因此无需加滴顶，硫磺添加量可降低 25–50%。同时使用两者的酿酒师都报告同样的对比：橡木带来圆润与香气复杂度，而玻璃则带来果香更明亮、活力更强、并且对沉香的标识更为突出。

简而言之：一瓶展现了酿酒师与木桶匠的共同添加；另一瓶则呈现出来自葡萄园自身的作用。让两者相互对照阅读，是这类美酒所能提供的最接近受控实验的体验。

批次

原木箱中包含 WG-028 与 OAK-028——来自只有 220 瓶产量的微型经销商的配对酒，来自默斯索的顶级种植者之一的采购。适合侍酒师大师班、对比品鉴，或珍藏架上的藏品。

饮用期：2030–2035 年。全球发货。