2019 Monte Rosola Cuvée Indomito - 托斯卡納 - 12 瓶 (0.75L)

12 瓶 MONTE ROSOLA cuvée INDOMITO 2019 toscan。

一种极致的深宝石红色酒体，带有紫红色的光泽。此纯作物品种的西拉展现出果香明显与白胡椒、甘草以及地中海灌木丛气息的香料感之间的平衡。它是温暖、圆润而充满活力的酒，具备细致的单宁结构和极长的口感留香。

葡萄在采收时为手工采收，经历四道严格筛选：先在葡萄园内挑选，然后按串挑选，最后在去梗并经分选台逐粒挑选。精选的葡萄经重力直接送入混凝土罐中发酵。
发酵和浸渍总共持续三周，最大限度地展现风味特征与酒体的复杂性，同时保持单宁的圆润与柔顺。发酵结束后，酒液被压出，随后进行乳酸发酵。
接着在法国产橡木桶中陈放15个月。
在酒庄的第35年。
真是精彩！

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