2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 瓶 (0.75L)

伯塔尼（Bertani）之阿马罗内经典版（Amarone Classico）蕴含时间流逝的魅力，能够讲述整个地区的故事——瓦波洛利塞拉（Valpolicella），长期以来一直是意大利乃至世界的葡萄酒瑰宝。它是一种对传统的崭新表达，但同时已成为这个迷人意大利角落的象征；这是一款经过数十年完善与探索、才得以呈现今日卓越风格的美酒。它是整个产区中最受赞赏、最著名的诠释之一，也是全世界葡萄酒界最杰出的代表之一。优雅、柔顺与包容性被提升到极高的水平，确保每一口都留下一生难忘的回味，触及灵魂最深处的弦音。神话、传说与晶莹剔透的天才之作！

伯塔尼阿马罗内（Amarone）来自极其用心、细致研究的工艺，汇聚了代代相传的悠久传统。整个过程从葡萄园开始，精选自诺瓦特（Tenuta Novare）庄园在阿尔比扎诺（Arbizzano di Negrar）的葡萄藤，生长在砂质–石灰质土壤之上，采用传统的盖亚式栽培系统。葡萄为科维纳（Corvina）与龙波灵（Rondinella），需在果实窖中自然晾干约120天，完全自然地进行晾干。随后在冬季以极慢的速度在酒窖中进行发酵，从而获得长时间的成熟，使其达到一种平衡，甚至拥有令人惊叹的长期陈年潜力，几十年不等！随后在水泥罐中缓慢发酵，过程持续约50天，其中20天与果皮接触，并在斯拉沃尼亚橡木桶中陈放约六年，随后再在瓶中稳定约12个月。

伯塔尼的Amarone Classico讲述了一个由热情、传统与热爱土地所编织的故事。倒入酒杯时呈现深石榴红色，略显不透明，带有橙色色调。香气浓郁而复杂，典型的李子、樱桃和黑樱桃干果香与干果、甘草和香料相互交替。一丝香脂般的香气如云雾般包裹着广阔而丰富的嗅觉。在口感上，酒体柔和而诱人，热烈而强劲，饱满而持久，带有甜美的单宁与清香的香脂气息，使其在瓶陈数年后仍能展现最佳状态，具备长期存放潜力。瓦波洛利塞拉的象征。”