Laurent-Perrier, Cuvee Rose - 香檳 Brut, Rosé - 2 瓶 (0.75L)

2x Cuvée Rosé di Laurent-Perrier 是全球同類型的指標之一，著名的不僅是液體本身的極高品質，同時也因其歷史性且獨特的圓潤瓶身而廣為人知，靈感來自伊莎貝爾四世時期的藥水瓶。創立於1812年，這個宅子重新定義了非年份香檳的標準，於1968年推出此標籤。
技術與標籤規格說明
製造商：Laurent-Perrier
Maison創始年份：1812
類型：香檳酒（Rosé）
酒莊命名：Cuvée Rosé Brut
生產方法：Rosé de Saignée（以葡萄皮浸漬方式取得顏色與香氣，與較常見的以紅酒調和不同，技術較為複雜）
葡萄品種：100%黑皮諾 Pinot Noir（選自超過10個不同的歌區，主要來自Reims山區）
陳年：在酒莊的酒窖中最少5年於酵母上陳。
感官特徵與香檳的特性
純粹以Pinot Noir釀造賦予此香檳酒極為豐富的香氣，同時帶來活躍的清新。
觀察外觀：顏色自然且獨特，偏向沙棕橙粉紅或櫻桃粉紅色，清澈而明亮。珠光細緻、持久，形成輕微且穩定的泡沫光環。
嗅覺評估：香氣清新且果香濃郁，帶有新鮮紅果的明顯氣息，特別是草莓、覆盆子、黑莓、黑莓與野櫻桃等紅果香味突出。
口感評估：入口明確，酸度怡人並帶有明顯的酒香感。口感柔順、圓潤，能精準回歸鼻腔中的紅果香味。結構長、純淨且和諧。
建議搭配美食
由於其結構與Brut的清新感，Laurent-Perrier的 Cuvée Rosé 在餐桌上展現出極高的適配性：
生食與東方料理：與金槍魚或鮭魚刺身、壽司，以及略帶香料的亞洲料理相得益彰。
魚類與甲殼類：非常適合搭配魚肉塔塔、紅蝦、龍蝦，或以海鮮為主的濃郁義大利麵等。
肉類與肉製品：搭配帕爾馬生火腿、牛肉捲或以鸭肉、家禽為基礎的溫和料理皆相宜。
甜點：與新鮮莓果甜點、莓果塔或單純的草莓盅自然相配。