2021 Ca' Bianca - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

Ca' Bianca 的 Barolo DOCG 是一款葡萄酒，代表了在皮埃蒙特的蘭格地區種植的內比奧羅葡萄所表現出的最崇高、最負盛名的典範之一。被譽為“酒中之王”和“君王之酒”的 Ca' Bianca 的 Barolo，展現了傳統、產地與精湛釀酒技藝的融合，製就具備非凡複雜度與長存力的葡萄酒。

在外觀上，這款 Barolo 顯示出濃郁的寶石紅色，隨著陳年出現橙色調的變化。香氣方面，酒款釋出豐富而複雜的花果香，伴有熟紅果如櫻桃與李子的香氣，並以枯萎花香、菸草、香料與微量的濕土氣息點綴，這是內比奧羅的典型特徵。

在口感上，Ca' Bianca 的 Barolo 展現出強勁而又優雅的結構。單寧濃厚卻細緻，協調良好的酸度為酒體帶來清新與平衡。豐富的果香與香料風味與皮革、巧克力及礦物風味相結合，收結長且餘韻悠長。

此款 Barolo 非常適合搭配濃郁且結構分明的菜餚，如燉肉、燉菜、燒烤紅肉與熟成奶酪。它也是一款極佳的沉思酒，隨著時間的推移愈發迷人，陳年後展現出新的微妙風味。