Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - 鹽及胡椒瓶 - 磨砺 - 铝铸造

本拍卖批次包含1件研磨器。

以餐桌为庆典，呈现那些提升分享与品尝美食乐趣的工具：这就是由 William Alsop 与 Federico Grazzini 于2017年设计的“Grind”盐、胡椒与香料研磨器的设计概念。它不仅仅是餐桌上用于用餐的小玩意，而是成为一种必不可少体验的一部分。该研磨器富有表现力的设计把日常物件转化为时尚且必不可少的配饰，值得在餐桌上自豪地展示。它为任何环境增添了一份雅致。

设计师们还在这件工具的常见结构中引入了一点小小的变化：当研磨器不被使用时，它会以研磨机构向上朝上的姿态放置。因此研磨器清晰地呈现在人们眼前，被研磨器本体独特的设计优雅地框住。这是一个功能性的重要细节，因为使用后它便于把“Grind”放在桌上，而不会把研磨过的香料残渣散落在桌面上。

研磨器本体采用压铸铝制造，内胆为食品级尼龙材料。该材料确保其与食品接触时的安全性与香料研磨质量的可靠性。研磨器配备陶瓷研磨轮，使其成为一款在研磨盐、胡椒以及其他干燥香草与调味料时都能高效且轻松使用的理想选择。该陶瓷轮以出色的耐腐蚀性与耐磨性著称，能提供持久的性能，增强您的烹饪体验。

操作“Grind”研磨器非常简单。它提供不同的细度等级，以适应个人偏好和不同香料。顺时针转动包覆研磨轮的部件即可实现更细的研磨；逆时针转动则得到更粗的研磨。

重新注入香料也很容易。要添加香料，可以将研磨器倒置，移除转子，便可轻松补充容器。合上时也同样简单——将转子重新装到中央销上，轻轻按下直至咔嗒回位。

在完成“Grind”研磨器的设计后，Federico Grazzini 提出如下观点：
“这件物品在手中应有良好的重量感（空机约500克）：它不应给人一种小玩意儿或脆弱物件的印象，而应是一种扎实、但形状独特的存在。

‘Grind’具有一个创新的特征，我们乐于强调。胡椒研磨器通常在底部有‘口’，使用后常会在桌布上留下一些磨碎的盐或胡椒屑。相反，我们的胡椒研磨器的‘口’放置在顶部，避免了这个恼人的问题。实际上，“Grind”的“口”有点像海胆的形状，与之也许有着远端的渊源。”

这款“Grind”研磨器为全新状态，前所未用。随附原包装与说明书。

尺寸：高 cm 14,2；直径 cm 7,5；高度约5½英寸，直径约3英寸

关于设计师：
Sir William Alsop（1947-2018）是知名英国建筑师与艺术家，以其独特且富有想象力的设计著称。他于1947年12月12日出生在英格兰诺桑普敦。Alsop 的建筑风格以大胆、非常规的形态和充满活力的色彩运用著称。他最重要的项目包括汉堡的客运与渡轮码头、卡迪夫的堰坝与访客中心、马赛的Le Grand Bleu 政府总部、伦敦的托特姆港与北格林尼治跨越地铁线车站、莫斯科的路透社总部、汉堡州档案馆等。

Federico Grazzini：在佛罗伦萨大学完成建筑学学位于1998年后，他迁居伦敦，开启了一段激动人心的旅程。1999年，他加入 Alsop Architects，涉猎项目广泛，涵盖建筑、产品设计、家具设计与总体规划。这段经历使他与 Will Alsop 及艺术家 Bruce McLean 在西班牙瓦伦西亚密切合作，担任项目与现场建筑师，监督为第二届瓦伦西亚当代艺术双年展打造的装置工程，展览面积超过800平方米的艺术展区。