2018 Condrieu doux - Stéphane Montez « Candice » - 恭得里奧 - 1 珍妮弗(0.5公升)

这款酒由50% 贵腐霉（Botrytis）和50% 葡萄组成。为了酿造这款甜酒，只需在通常的采收时机不收割 Condrieu，让葡萄自然暴露以获得贵腐霉。气候条件在十月下旬至十二月初必须异常理想（干燥与潮湿并存），因为这些果实要经过三次挑选才收获。葡萄品种：维欧尼耶（Viognier）

深淡金黄色葡萄酒。

香气极为细腻，带干杏干燥的气息，伴随过熟感、铜币香、姜饼香。

口感呈现出美妙的平衡，油润而持久。

风土：花岗岩

3天冷浸

在新桶中进行长时间、缓慢的酒精发酵

不进行苹果酸乳酸发酵。

每月轻翻桶一次

陈酿：12个月在100%全新法国橡木桶中

最佳品饮温度：6–8°C

存放年限：1至99年

食物搭配：带姜饼的鹅肝泥、梨馅饼、热带水果碎馅等...