2019 Alain Mathias "Tradition" - 勃艮第埃皮纽 - 6 瓶 (0.75L)

本批次含6 瓶2019年 Bourgogne Épineuil“Tradition”来自 Domaine Alain Mathias，是一款性格分明、真实体现北勃艮第风格的黑皮诺葡萄酒。

Épineuil 位于夏布利以南，受凉爽气候与石灰质丰富的土壤影响，产出清新、精准并带有独特矿物质底蕴的黑皮诺。2019年在橡木桶中陈酿12 个月，增添了结构感与微妙的复杂度，但并不压倒果香。未经过过滤或稳定处理即装瓶，保持了酒体的芳香表达与自然特性。

如今已具备良好饮用性，同时具备出色的陈年潜力，适饮期自现在起至约2029年，若保存条件得当，至约2031年也能优雅地演变。

详情
生产商： Domaine Alain Mathias
产区： 勃艮第Épineuil，法国
appellation： Bourgogne Épineuil
年份：2019
葡萄品种： 黑皮诺
陈酿： 橡木桶陈酿12 个月
酒精度： 13%
耕种方式： 有机（认证）
数量： 6 瓶（每瓶0.75L）

品鉴笔记
表现力强的黑樱桃、黑莓香气，夹杂微微的烘烤香氛，随后是香料与泥土的暗示。入口中等-偏浓，酸度清新，单宁细腻，收尾长而优雅。若再陈年，酒体将逐渐展现更丰富的咸香、泥土味与第三性香气。

状况
- 瓶身状况极佳
- 储存条件良好
- 因极简干预，可能存在天然沉淀

食物搭配
理想搭配烤禽、鸭肉、蘑菇类菜肴、熟成香肠或软质奶酪。既适合立即享用，也适合随着时间的流逝进行更深思考的品鉴。

运输
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